원팬 잡채 레시피 가장 쉽고 맛있는 명절 잡채 엄마가 딸에게 잡채 #shorts #잡채레시피 #명절밑반찬

말씀 너무 재밌게 하시네요❤️

팬 하나로 쉽게 만들어 버리는 간도 딱 맞는 잡채 레시피입니다
재료
당면 200g
부추 100g
닭고기 또는 돼지고기 100g
양파 소 1/2개
파프리카 1개 빨강 노랑 주황
당근 1/2개
양념장
물 1Cup
진간장 4TbS
황설탕 2Tbsp
미림 2Tbsp
오일 2Tbsp
다진 마늘 ITbsp

만들기
닭고기는 간장 미림 다진마늘 생강가루 후추가루 넣어 살짝 밑간하고
야채는 적당한 크기로 썰어 줍니다
끓는물에 당면을 5분정도 삶아 건져 적당한 길이로 자르고[번거롭더라도 삶아서 양념물에 졸이면 잘 불지 않아요]
양념장 재료 넣고 바글바글 끓기 시작하면
먼저 고기 넣고 익히다가
당면 넣고 2 -3분 볶아 줍니다
부추뺀 모든 야채 넣어
물이 없을 때까지 볶은후 마지막에 부추 넣고 참기름 총깨로 마무리

Ingredients:
* 200g of sweet potato starch noodles [Dangmyeon]
* 100g of garlic chives [buchu]
* 100g of chicken or pork
* 1/2 small onion
* 1 red, yellow, and orange bell pepper
* 1/2 carrot
Seasoning Sauce:
* 1 cup of water
* 4 tablespoons of soy sauce
* 2 tablespoons of brown sugar
* 2 tablespoons of mirin
* 2 tablespoons of cooking oil
* 1 tablespoon of minced garlic
Instructions:
* Marinate the chicken (or pork) with soy sauce, mirin, minced garlic, ginger powder, and ground black pepper.
* Julienne the vegetables
* Boil the dangmyeon noodles for about 5 minutes, then drain and cut them to the desired length. Even though it's a bit of a hassle, boiling them and then simmering them in the seasoning sauce prevents them from getting too soft
* Combine all the seasoning sauce ingredients in a pot and bring it to a boil.
* Add the marinated meat and cook it until it's partially done.
* Add the boiled noodles and stir-fry for 2-3 minutes.
* Add all the vegetables except for the garlic chives and stir-fry until there's no liquid left.
* Finally, add the garlic chives and finish it with a drizzle of sesame oil and sesame seeds.