Carne para los Pasteles Puertorriqueños!!! Meat for the Puertorican Pasteles!!!

How about pastelles de arroz??? I haven't had them since my grandmother use to make them for me,over 20 years since her passing. Really miss her delicious food. But you're close. Thanks!!🇵🇷🇵🇷🇵🇷

So if I use pork, do the stock the same way but with pork?

can you write the step by step so i can make this. thank you

How do I get your receipt for the above video and the video for the Masa; I can't seem to see it posted.

Can you post the recipe? Please.

What food processor is recommended for making the masa for pasteles?

Can you do vegan pasteles 🥰

can you please provide the recipes? some of us Spanish ppl don't speak Spanish. thanks

Saludos me do cuenta que no le hechas salsa no es necesario

Can you please share a video how you make the chicken stock?

Dios mío que ricura pasteles my favorite 😍 te pregunto si lo haces con la carne de cerdo what kind of broth you used. Gracias por compartir

Hola! Donde consigo ese cuchillo ancho?

Enjoy your videos but would love to view them
in a wide screen.

where is the recipe

El laurel se lava sin problemas. Si es preciso, se le pone un puntito de líquido de fregar y se enjuaga bien, pero no lo bote, ¡bendito! En el relleno, al hacer el pastel, le añado rebanadas de aceituna, tiritas de pimiento morrón, garbanzos y pasas, sea de cerdo o de pollo y de masa o de yuca. Echo tres de cada uno, a menos que el cliente quiera menos o más, o que sea para mi casa o para quienes conozco, pero esa cantidad es buena. Si la yuca se sentía dulce, les echaba dos pasas y no tres. Cuando era pequeña, les añadían pedazos de huevo y papa hervidos; no recuerdo ninguna otra cosa. A raíz de la guerra de Vietnam, como se les mandaban pasteles a nuestros soldados, se les dejó de añadir huevos y papas, para evitar la fermentación. Entiendo que fue alguna ordenanza de la "Sanidad", como se le decía antes al Depto. de Salud, o de Agricultura Federal. Desde entonces ya no se hacen así-a menos que alguien siga esa tradición-pero hace unos años yo se los hice a mis hijos para que los probaran. También recuerdo que fuera de Puerto Rico se podían enviar los pasteles enlatados a través del Depto. de Agricultura, que los procesaba cuando la gente los llevaba de sus casas. Es lo que recuerdo, porque era yo una niña. Hoy vi este canal y me suscribí. Tengo 66 años y quise compartir estas vivencias de los años sesenta. Gracias por las recetas y muchas bendiciones. 23/nov./2020.

What was the last powdered ingredient? I was able to understand all of the ingredients except the powdered ingredient before the oil. Help!

Gracias me encanta tu canal por muchas razones primeramente eres muy simpático me haces reir con tus ocurencias me transportas a mi

Chef Gregory, iExtraordinario Tutorial! iEsa Carne De Pollo, Luce Exquisita!iMuchísimas Gracias Gracias Por Compartir La Receta, Procedimiento Y El Video, Grandes Bendiciones Y Reciban Un Fuerte Abrazo, Departe De Otra Boricua, Desde La Distancia! 👨🏻‍🍳🥘👌🏽😋👏🏼🇵🇷💞

Chef God bless learned a lot from you ..did my turkey you way it was Delicious thanks for taking time to teach us in this generation how to keep our roots ...bring it on ...

!Tumba la música pai!

Usted es un mostro chef niuyorican 10 chocolatitos God bless

You are soooooo cool.

I love your recipes. I added cilantro as well. It taste delicious.

You started saying your ingredients in both Spanish and English, then the last 3 you only said in Spanish. 😂 Idk what they are. You should think about listing them. Just an idea.

What about the pork meat for pastels? Do you have a video on that?

Do you make it with the pork to? I never seen it made with chicken before.

I love you

Ur amazing

Where is the recipe for this I don't find it?

Thank you for talking to the camera in English & Spanish! Very helpful ☺️

This is the bomb...yo you the best thank you!!❤

Thank you 🙏🏾 I love that you speak English and Spanish with your recipes I appreciate it

Your the best! Explaining, translating to perfection with style 😎

Where’s the written down recipe

You’re the best!!! Life saver for us with Puerto Rican husbands 😂.

Me puedes decir una forma efectiva de quitarle la chuquilla o mal olor al pollo?

Muy bien explicado .Sabes que también estas dando clases de igles y español jaaa .Me gusta como explicas las recetas .Gracias.

Can I still use chicken stock for pork or just use the water were the pork will be cook

Cómo me encanta verlo! De verdad que nadie explica tan claro,exacto las cantidades como usted. Su cocina limpia, ordenada y que bien que traduce sus Excelentes ,si extraordinarias recetas. Es un honor verlo.EXitos y un trillón de GRACIAS!!!!

¿No lleva salsa la carne?

Nice...

I love your recipe, but I really love the Puerto Rican flag that you have. Thank you for a great recipe

I saw some of your other videos would you be able to post other recipes without pork like, vegetable, chicken, and beef versions or just chicken versions like your sancocho I only ate pork versions of a lot of the food growing up and with my guela passing Im now on my own figuring these recipes out

Thanks for this video! Pasteles are getting so expensive, that the people making them are not really doing the greatest job with them. This Christmas (2023),I will be using your video to make my own pasteles! Thanks so much! God bless you!

Great cook and good traslator 👍

Thank you so much. You are amazing chef blessings

Thank you so much you are awesome you know your way around the kitchen and you also know how to cook I give you two thumbs 👍👍 up you rock thank you 🙏

I have been watching alot of videos and let me just say us Puerto Ricans all cook different. Thanks for sharing your own recipe.

Dios te bendiga, hermano. Tu transformas el trabajo de cocinar a una experiencia muy especial.🙂