ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ (супер-точные граммовки).

И хорошая идея , это процеживать бульон

Небрежно, грязно, некрасиво! Мутный бульон. Засраная кухня. Положа руку на что-нибудь, кто будет так заморачиваться? И, как всегда, Друже сам с себя дpoчит.

Костный мозг это чистый белок, а не жир.

Всегда варю много борща и замораживаю на всякий пожарный и всегда знаю, что у меня есть борщ 😅

Прекрасный рецепт, все правильно с обжарками, костями и томатной пастой, но поделюсь идеей: я иногда добавляю сушеные лесные грибы, нарезанные соломкой, в итоговом блюде они добавляют очень интересный вкус, сразу и не поймешь, что это грибы, как-будто кусочки говядины, очень интересно ощущается, когда ложку супа из тарелки зачерпываешь))))

А бульен из костей - просто зачет, прямо Фо Бо просится из него, там конечно мозг удаляют, чтоб бульен не был мутным, но мне так наоборот больше нравится, вся польза внутри))))))

Рускоязичний хотів приготувати борщ...

Я тоже не добавляю картошку

Так если Ти сам утверждаешь что это на "твой вкус" найуха его называть таковым, назови его "мой идеальный борщ" но ты боишься, потому что народ скажет "у этого идиота отвратительный вкус, но он ведёт канал с едой😂, парадокс)))"
Сельдерей в борще? Тебя плохо в кулинарном вузе учили.
Без картошки?
Ты никогда борща не ел.
Заморозка борща?
Ну это точно идиотом надо быть.
😂😂😂космические технологии по смешиванию специй.....дальнейший бред унылого "кулинара", я представляю как украинцы валяются перед экраном😂😂😂😂😂😂😂 над какими-то чокнутым щами

Вот, вспомнил как это называется, золотой дождь

гребень

Рецепт про пофигу и я не знаю, понятно

Неряшливо как то всё

Класс вкус афигеный

Неперебарьщивай вкус г уд

ты чё ахирел без картошки

Картофель это вообще крахмал, ну выпари капусту и у тебя вообще не останется крахмала

А лук для борща карамелизуют а не жарят

В конце 10 минут можно не варить, довести до кипения и выключить. Такой объем медленно теряет температуру, всё дойдет, ничего не прокиснет.

Спасибо за рецепт!!! Борщ получился вкусный, но как в столовой, не как дома. Мое мнение!!! С какого перепугу везде пишут что борщ придумали в Украине? Полная брехня. Часа полтора постаяд, совсем другой вкус, супер!

Супер точные граммовки для соли и сахара. Мммм

Борщ? Ебаное рагу!

самый вкусный борщ на морсе с томатов все.

Реальный рецепт борща много просмотров не соберет. Нужно зрелище. Кухня превращается в цирк. Идеальный рецепт это - вкусно, быстро и просто.

Бездарный борщ на хорошем бульоне.

Смотрел это видео ранее. Некоторые вещи он делает очень правильно, плюс, конечно запредельный шик с продуктами (тут просто задолбал), по факту борщ на 3++, ну как для настоящего)))). Просто несмотря на весь шик есть буквально пару Фундаментальных ошибок.
К слову корень сельдерея действительно супер, зелень Абсолютно ни к чему и картофель обязательно, от нее нужен крахмал. Хотя, для россиянина борщ вполне норм, учитывая, что ни в одном заведении питера, где я был, мне не удалось попробовать ничего даже похожего на борщ, хотя название совпадало)))). Прожарить кости - это Топ

Хрючево !!!!! Для орков и так сойдет!!!

Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!

Украинский и Южный борьщ ( а они идентичны) готовят не заморачиваясь с цветом блюда... С жирностью тоже без заморочек. Чем наваристей и жирней борщ тем считается лучше и Я это полностью поддерживаю. Повторяю мои высказывания относятся к Южным регионам (Краснодарский, Ставропольский, Ростовская обл.)

обожаю читать комменты под рецептами с борщом, русским привет, кукраинцам пока

Мне интересно как называется ваш кухонный комбайн? Мощная штука, я всё ещё режу руками😊

Сколько блять воды то надо на 16 порций ?

Отличный рецепт

Кстати, народ, я понимаю, что это вкусно, но капец как неполезно ! И злоупотреблять такими "слонячими" дозами жира, мяса и холестерина не советую. Такое можно раз в месяц сделать.

Костейнужно немного иначе борщ будет сильно разить ими. И все эти зажарки костей искажают ОВОЩНОЙ вкус борща

Херня какая то, а не борщ, больше на щи похоже

Полюбому не кто не приготовил по вашему рецепту😂😂так заморачиваться.😂😂

Голова заброела пока 10 минут посмотрела,куча бесполезной балтовни.Отписка.

Не выебывайся , все знают что ты ставишь себя выше поваров , но это не так .

Сволочу как суда так?

Слился

Баланда а не борщ

Друже кинь ссылку на Марию, ютуб морозится.

Ужасный цвет, нихера не красный
Томатка "Помидорка" - говнище
Отношение к зрителям - просто нет слов (какие могут быть слова, когда вас называют "идиотом")

Картошка делает борщ крахмальным,наваристым,консистенция борща становится гладкой.Капуста, когда её много, забивает всеостальные вкусы.Все хорошо в меру.

Одна шайба мозговой кости унна. Стоит 4 евро.Золотой борщец Дрруже сварил.

Борщ тем и хорош,что у каждого повара он каждый раз разный получается
Супер точные граммовки тут. Мешают полету фантазии.

Борщ без картошки ....это дерьмовая идея, сынок, классический рецепт борща можно только дополнить, но никак не убавить, из песни слов не выкинеш знаеш такую пословицу?