MENÙ DI PASQUA Zero Sbatti Live versione corta - Fatto in Casa da Benedetta

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MENÙ DI PASQUA Zero Sbatti in Diretta

INGREDIENTI
‣ 0:00 Intro 🎬
════════════════
🍥 ROTOLO TORTA PASQUALINA ‣ 0:43
1 pasta sfoglia rettangolare
250g di ricotta
250g di spinaci già cotti
30g di formaggio grattugiato
Sale e Noce moscata q.b.
4 uova sode

Tuorlo d’uovo per spennellare
Semi di sesamo

cottura: 185° per 35 minuti

════════════════
🫔 CRESPELLE DI CARCIOFI ‣ 4:04
Per le crespelle:
4 uova
40g di burro
500ml di latte
250g di farina
1 pizzico di sale

Per il ripieno:
350g di carciofi
1 spicchio d’aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine d’oliva
100ml di vino bianco
200g di prosciutto cotto
150g di scamorza affumicata
50g di formaggio grattugiato
500ml di besciamella

cottura: 185° per 35-40 minuti

════════════════
🥩 ARISTA FRUTTATA: 13:45
1 Arista di circa 1,2 kg
2 mele
sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pepe rosa in grani
2 rametti di rosmarino
100ml di vino bianco

Cottura: 180° per 50 minuti

════════════════
🍓 ROTOLO FRAGOLE E CIOCCOLATO: 17:48
Per la pasta biscotto:
6 uova
120g di zucchero
1 fialetta aroma rum
55g di olio di semi
75g di latte
60g di farina
30g di cacao amaro
1/2 bustina di lievito per dolci

Cottura: forno ventilato a 160° per 20 minuti

Per la farcitura:
400ml di panna già zuccherata
250g di yogurt alla fragola
250g di fragole
100g di cioccolato fondente

Per la decorazione:
Fragole Fresche

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