طرز تهیه خورشت مرغ خوشمزه | خورشت مرغ | خورش مرغ مجلسی

طرز تهیه خورشت مرغ خوشمزه
خورشت مرغ یکی از ساده‌ترین و راحت ترین غذاهایی است که میتونید خیلی راحت و خوشمزه درستش کنید.
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر:
- مرغ: 2 تکه(میتونید از تمام قسمت های مرغ استفاده کنید)
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 1 تا ۲ حبه
-رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
- کره: ۱۵ گرم
- روغن: به مقدار لازم
- زعفران دم‌کرده: به مقدار دلخواه(اختیاری و قابل حذفه)
- آب جوش: 2 لیوان
- ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پودر سیر
طرز تهیه:
ران‌های مرغ را با زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و کمی پودر سیر خوب ماساژ دهید و برای 15 دقیقه استراحت دهید.
در تابه‌ای کره و کمی روغن را گرم کنید. مرغ‌ها را اضافه کرده و دو طرفشان را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کنید.
پیاز رنده‌شده را در همان تابه بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر خرد‌شده را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید.
زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به پیاز اضافه کرده و رب گوجه‌فرنگی را هم بریزید. رب را به‌خوبی تفت دهید تا رنگش خوش‌تر شود.
دو لیوان آب جوش به تابه اضافه کنید و هم بزنید. تکه‌های مرغ سرخ‌شده را به تابه برگردانید و در تابه را بگذارید. اجازه دهید خورشت روی حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.
در 10 دقیقه پایانی پخت، زعفران دم‌کرده را روی مرغ‌ها بریزید تا عطر و طعم خوشایندی به خورشت بدهد.
خورشت مرغ شما آماده است! می‌توانید این غذا را با برنج سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
#خورشت_مرغ #غذای_ایرانی #خورشت

Скачать видео