메주만들기 ㅎ 나도되나용? 시골다큐!시골가서살자

#시골다큐! 시골가서살자
#청산에살으리랏다 입니다.
시골살면서 처음으로 메주만들기에 도전합니다. 사진으로 찍어 놓은 것 밖에 없어 이렇게 영상으로 편집했어요. 이쁘게 봐주세용 ㅎ 많이 하는게 아니라 콩농사 조금 지은걸로 하는거라 얼마되지는 않아요. 좋은 콩으로 콩을 씻고 불리기를 하루저녁, 불린콩을 건져서 가마솥에 삶아요. 농막하우스에 황토방이 있어 가마솥에 삶네요. 불을 피우고, 맛있게 삶아 건져서 따뜻할때 콩을 찧어요. 찧은 콩은 어머니때 쓰시던 메주틀로 이쁜 메주를 만들어 줍니다.
이번에는 #울금메주도 두개 만들어 보았습니다. 색깔은 이쁘요 ㅎ만든 메주는 어는정도 굳으면 짚으로 엮어 메달아서 잘 말리면 되요. 말린 메주는 다시 따뜻한 곳에서 띄운다 그러죠?
잘 띄워서 된장 담아볼게요.시골이라 할 수 있는 일이 아닌가 생각해요.
나도 메주 만들기 되나용? ㅎ
시골다큐!시골가서살자
메주만들기 편입니다.
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