동네빵집 버전 맛난 모카빵 집에서 쉽게 만들기 / 그윽한 커피향이 빵굽는 내내 집안 가득 [Mocha bread]

동네 빵집에 가면 꼭 하나 사들고 나오곤 했던 커피향 가득 맛있는 모카빵을 쉽게 만들 수 있습니다.

빵반죽 재료
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따뜻한 물 2/3컵 (160ml, 160g)
설탕 1/4컵 (60ml, 50g)
소금 반 티스푼 (3g)
인스턴트 커피가루 1 큰스푼 (6g)
인스턴트 드라이 이스트 1 티스푼 (3g)
식용유 2 큰스푼 (30ml, 30g)
중력분 (강력분) 2 컵 (480ml, 290g)
건포도 1/2컵 (80g)

쿠키반죽 재료
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커피 1 큰스푼 (6g)
뜨거운 물 1 티스푼 (3g)
실온 가염버터 3 큰스푼 (45g)
설탕 1/4컵 (60ml, 50g)
계란 반개 (30g)
중력분 (박력분) 3/4컵 (180ml, 110g)
베이킹 파우더 1 티스푼 (3g)

180도 (355F) 10분 160도 (320F) 20분


[호주가이버 집빵 만들기]
책 ; 우리집에 빵집을 차렸다
링크 입니다.
예스24:
https://bitly.ws/3d93i
교보:
https://bitly.ws/3d93q
알라딘:
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