초간단 무설탕 매실청 담그는 법! 믿고 보는 2024 김소형표 매실청! 그 어디서도 볼 수 없었던 특급 레시피 대공개

누룩에대해 알고싶어요~

헤밀레스위트 어디서파나요

황매실 10키로 까니 7681그람 나와서 헤밀레 스위트 4통 1400 그람 밖에 안되서 나머지 알룰루스 제로짜리 5400 그람 넣고도 모자라 당1% 짜리 2병 970 을 넣고 마무리 했는데 ㅎ 갑자기 모자란 헤밀리 스위트를 추가 주문할수 없어서요. .
괜 찮 겠지요??? ㅎ
박사님 덕분에 당뇨걱정 안하고 맘껏 맛볼수 있겠어요. . 빨리 숙성 되어서 당뇨있는 친구 한테도 나눠 주고 싶구요. .ㅎ
넘 기대 되요. . 잘 되면 해마다 해야 겠어요. . ㅎ 박사님 감사 합니다. . ^^

이걸 이제야 보다니 담가버렸네요~ㅠ.ㅠ

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 너무 너무 맛있어요. ㅎ갈자마자 두잔이나 원샷요. ㅋㅋ전 무른 황매실로 했더니 정말 맛있어요. . 2주까지 어찌 기다리나요. ㅎㅎ숙성전에 반이상 먹어 버릴것 같아요. ㅎㅎㅎㅎ 해마다 꼭 해봐야 겠어요. . 커피 먹느니 건강도 생각하며 이것 먹지요. . .^^
감사 감사 감사요. .^^

황매실이
마당으로
떨어졌는데
아까워서ᆢ
원장님 레시피로 준비중 입니다
헤밀레 스위트 있으니
따라 해 볼래요
감사 합니다❤

김소형 원장님의 예쁘고 귀여운 형상에.... ㅋㅋㅋ
미소가 ㅋㅋㅋ 유익한 영상 고마와요❤

올리브같네요

신랑이 당뇨라서 따라서 해보려고 합니다.
영상 너무 감사드립니다

집에 알룰로스가 많은데요. 알룰로스만으로 담그면 곰팡이 안생길까요? 쓴맛이날까요? 일정부분 헤밀레스위트 추가하면 어떤 잇점이 있을까요?

선생님 흙도라지청은언하시나요?

갓담근후에 뚜껑 느슨하게 덮어둔후에 냉장고에서 숙성 시키나요?실온에서 숙성 시키나요?

2년전에 원장님 영상보고 깻잎을 넣고 매실을 담고 그대로 두었다가 오늘 처음 건지를 건져내고 맛을 봤는데 좀 쓴맛이 나네요 그동안 매실청에서 쓴맛이 난적이 없었는데 이번꺼는 깻잎을 넣어서 그런걸까요? 2년동안 그대로 둬 본적이 없었는데 너무 오래 걸러주지 않아서 그런걸까요? 깻잎만 넣었을뿐인데 왜 쓴맛이 날까 너무 궁금하네요

다른분들 영상에는 알룰로스넣은 청은 일주일만에 변질이 된다고 하는데 누구말이 맞는지 혼란스럽네요

어머님이 만들어 놓으시고 냉장고에 넣어둔 10년 넘은 매실청 3병이 있는데 만들어 놓고 플라스틱 생수병을 한번도 열어보시지 않았다고 하시더라고요. 요즘 플라스틱 오염물질 문제도 있고 색깔이 검은색으로 변해 있어요. 열어보니 상한것 같진 않고 씨끔한 냄새만 올라 오고요,
먹어도 될지요? 10년 숙성이라 버리기도 아깝고 어머님이 당뇨 전단계라서 안드시고 나둔거라서
감사합니다

저 씨 빼는.도구도
스테인리스 연마제 제거 작업해 줘야 하지 않나요??^^;

물에 희석해서 섭취하는거죠?

집에 마스코바도가 많이 남았는데 이걸로 하면 혈당에 안좋을까요..

최고최고👍👍👍👍

알룰로스, 헤밀레스위트로,
예전에 씨채 담는 매실청을 담으면 안될까요?

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덕분에 많이 배웠어요 감사합니다.

해밀래설탕어케사나요

당뇨인먹어도됩니까

오 그런방법이ᆢ 올해 꼭 해봐야겠어요 혼자 씨빼면 손가락 아플것같으니 식구들과같이 빼서 만들어야겠어요

올리브 저장하듯이 하는 방법은 없나요?
갑자기 궁금해졌어요

매실큰거사면 잘 안돼요.기계 제일 큰거사도 너무 힘들어요 힘없어서 남편이 다 뺏어요. 올해는중간크기로 사려고 해요

올리고당은 안돼요?

선생님 당뇨환자도 먹어도 될까요 😂

감사합니다~
실온에 보관하나요.
냉장고에서 보관해야 하나요?

알룰로스와 헤미로스 어디에서 판매하는지 알여 주십시요 부탁드입니다 김소형 소장님

매실은 노랗케 익혀서 담궈야 향도좋고 독성도 약하다고합니다. 사과매실이 향이더좋고 맛도더좋습니다.

손목 아파서 한의원 가야 되겠슴다~ ㅎㅎ

기가막힙니다~~!!!감사히 보고배워갑니당^^&❤❤

해볼게요❤

와 감사합니다 한번 해봐야겠어요😊

보관은 냉장인가요?

원장님 유용한 정보 감사합니다 저희도 텃밭에 매실2그루 심었는데 좀 달린것 같아요 원장님께서 가르쳐 주신 방법으로 꼭 만들어 먹어 보겠습니다~~❤😊

허준에서 매실엑기스가 나오죠 ㅎㅎ 그때는 설탕이 없었는데 .

선생님의 조합으로 담그면 맛이 기존 우리들에게 익숙한 맛과 많이 다를까요?

무설탕 매실청 만들려는데요...비율을 최대 얼마까지 줄일 수 있을까요??ㅠㅠ그리고 꼭 숙성해서 매실을 먹어야되나요? 생매실로 먹는 건 별론가요??

3달 동안 뚜껑을 살짝 열어 놓으라는 건가요? 3달씩이나요 뚜껑을 살짝열고요?

정말 건강한 방법입니다

좋은방법 감사합니다
이렇게 해서 만든 매실청도
요리에 첨가제로 사용해도 괜찮나요?

대체 감미료는 부작용이 없을까요???

대체당은 설탕이 효소를 만드는 작용과 달라서 효소 효능이 안 된다고 들었습니다. 참 헷갈리네요 ㅠ

박사님 수고가 많으십니다 헤밀레 스위트 단맛 암환자가 먹어도 될까요 음식을 단맛이 안들어가면 맛이 없어 입 짧아 안먹어서 걱정 입니다. 답변 부탁해유❤❤❤

헤밀레스의트는 어디서 구매하나요?

안녕하세요 영상 잘 보고있어요.근데요 갈아서 냉장고에 아니면 실온에 놓아요

보관은 어찌해요ㅡ밖에 ㅡ아님 냉장고