英語で学ぶ世界の料理『チキンとトマトのガーリック炒め』Learn English while you cook "Stir-fried chicken and tomato with garlic"

きょうは、簡単に調理できて見栄えのする料理「チキンとトマトのガーリック炒め」のレシピを紹介します。この料理は簡単に調理できて見映えもするので、ホームパーティーにもぴったりです！また、フルーティーな白ワインとの相性が抜群なので是非お試しください。

★材料【2人分】★
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鶏モモ肉　1枚
ズッキーニ　1本
トマト　大1個
赤唐辛子　1本
にんにく　1片
コンソメ（顆粒）　小さじ1/2
こしょう　適量
黒こしょう　適量
塩　適量
オリーブオイル　大さじ1
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★作り方★
1.ひと口大に切った鶏肉に、塩とこしょうを振ります。
2.ズッキニーは輪切りにし、にんにくはみじん切りにします。
3.トマトはくし切りにします。
4.オリーブオイルを熱したフライパンに、にんにくと赤唐辛子を入れ、香りを立て、鶏肉を入れて焼きます。
5.鶏肉に火が通ったら、ズッキーニを加えます。
6.トマト、コンソメ、塩を加えて炒め、仕上げに黒こしょうを振ります。


Today, I’m going to show you how to cook “Stir-fried chicken and tomato with garlic”, that is easy to cook and looks great. This dish is easy to cook and looks great, so it's perfect for home parties! Also, it goes well with fruity white wine, so please try it.

Ingredients (2 servings)
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Chicken thigh meat: 1 piece
Zucchini: 1
Tomato: 1 large
Red chili pepper: 1
Garlic: 1 clove
Soup stock (granule): 1/2 tsp.
Pepper: To taste
Black pepper: To taste
Salt: To taste
Olive oil: 1 tbsp.
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Directions
1.Sprinkle salt and pepper on the bite-sized chicken.
2.Cut the zucchini into round slices, and mince the garlic.
3.Cut the tomato into wedges.
4.Heat olive oil in a frying pan, add the garlic and red chili pepper, bring out the aroma, add the chicken, and cook.
5.When the chicken is cooked through, add the zucchini.
6.Add the tomato, soup stock and salt to the chicken, stir fry, and sprinkle with black pepper to finish.

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