So geht wirklich zartes Gulasch #mittagessen #kochrezepte

Zutaten für 4 Personen:
500 g Gulasch (z.B. Rinderschulter oder Wade)
4 EL Olivenöl, nativ extra
5 große Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 EL Paprikamark (alternativ Tomatenmark)
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 Messerspitze Chili
1,5 TL Salz
1 Messerspitze frischer Pfeffer
Optional: 1 gestr. TL Kreuzkümmel
2 Lorbeerblätter
800-1000 ml kochendes Wasser (für Gulaschsuppe einfach 3x so viel Wasser nehmen + mehr Salz)

Zubereitung

1. Fleisch auf Zimmertemperatur bringen (1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen).
2. Einen Gusstopf auf Stufe 8 von 9 erhitzen, Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen und abgedeckt beiseite stellen.
3. Im gleichen Topf Öl bei Stufe 4 von 9 erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch einige Minuten anbraten.
4. Paprikamark hinzufügen und 2-3 Minuten weiter rösten.
5. Fleisch zurück in den Topf geben, mit Gewürzen abschmecken und kochendes Wasser hinzufügen.
6. Alles aufkochen lassen, dann bei Stufe 4 von 9 für 2 Stunden köcheln lassen.

Ich hab’s noch mal hochgeladen, hoffentlich passt die Qualität diesmal und wird nicht gedrosselt🥲

ich hab schon Mal Gulasch gegessen aller Zeiten und dann sind Lecker

Probier es mal mit Kümmel. Ungarisches Gulasch ist das Beste.

Ich glaube, viele Leute kochen das einfach nicht lange genug. Es braucht halt Stunden, Stunden, Stunden. Wenn es noch hart ist, war es noch nicht lang genug.

Eigentlich geht es meist darum ob das Fleisch angebraten wird. Ich habe mir von Ungarn versichern lassen, dass man es nicht anbrät. Ich mache es trotzdem.
Gruß Klaus

Ich nehme immer Brühe und Traubensaft zusätzlich zum Wasser als Flüssigkeit dazu. LECKER 😍

Möge Allah dich und jeden andern Segen🤍🍉

Dein Rezept habe ich noch nicht probiert aber emmikochteinfach hat ein mega geiles Rezept eines Rindergulaschs. Dieses koche ich seit Jahren. Tipp: zum Anrichten in Butter geröstete Semmelbrösel als Topping auf das Gulasch geben.

Für mich ist und bleibt die Nummer 1 Zutat : BIER 🍺. So schmeckt mein Gulasch wie im Brauhaus in München. Ich lasse es lange köcheln, deswegen habe ich wegen dem Alkohol keine Bedenken ☺️

Wieso kontroverse Diskussionen? Sieht doch super aus und ist ganz unkontrovers bestimmt auch super lecker!

Wann kommt der dubeischokoladen tiramisu❤

tote tier, hmm lecker

🤗❤️

Sorry Leute jetzt sind es 1.001 Likes🙈❤