Очень СОЧНЫЙ️ КОФЕйно-ВИШНевый торт - Я - ТОРТодел!

Всем привет! Каждый корж, перед сборкой, делим на два ( торт состоит из четырех коржей). В видео об этом не сказала. Всем приятного просмотра!🌿

Спасибо за рецепт❤️ Мой совет тем у кого жидкий мус, да он вначале у меня тоже был жидкий. ДАЙТЕ МУСУ ПОСТОЯТЬ буквально 10м и он загустеет до хорошей консультации.

Бисквит не тяжëлый? Делала торт мокко-неудачный бисквит, очень тяжëлый

Жидкий мусс получился 😡 все ингридиенты на смарку, даже температуру соблюдала . Ужас

Ура, я его сделала. Ганаш с творогом делала впервые. Все оценили. Тортик вкусный, не приторный. Рекомендую. Ганаш можно и на 20 диаметр. И да: кофе лучше сварить. Мой сублимат, совсем был еле уловимый.

Здравствуйте скажите можно ли такой торт использовать в Нижний слой двухярусного торта?

Скажіть будь ласка пропорції крем чіза????

Добрый день.Можно ли заменить чем-то пектин,бо я заграницей и мне негде купить?Спасибо если ответите.

Мусс ужасный. При добавлении заварной основы в сливки, стал жидким. Делала несколько раз. Итог одинаковый. Я думала дело во мне, но почитала комментарии и не только у меня такая проблема. Очень грустно, что мне пришлось разочароваться в этом канале.

А где можно заказать пектин в интернете?

Благодарю за рецепт,очень вкусный торт.🌹🌺🌷

Мой мусс тоже получился жидким, но я спас его тем, что убрал его в морозилку на 15 минут, потом взбил 200 мл сливок до твердых пик и добавил в мусс, потом опять убрал ещё на 15 минут в морозилку периодически помешивая и мусс стал густым

Мармелад с пектином очень вкусная начинка. Крахмал, желатин сразу проигрывают.

Как вы думаете,можно ли делать этот торт без мармеладной прослойки?

Очень неудачный вариант прослойки, я про мусс. Какая температура должна быть , при вливании в сливки? У меня все свернулось. Столько времени и столько продуктов зря и на выброс.

Шоколадно кофейную массу вводим охлаждённую?

Ванилин совсем никуда не добавляем?

Здравствуйте, а чем можно заменить пектин ?

Наверное самое вкусное сочетание,вишня+шоколад,даже при моей не любви к шоколадному бисквиту,ну очень нравится,вы как всегда на высоте

Спасибо!!! Очень вкусный торт!!!

Подойдёт ли агар на мармеладную прослойку?

Кто будет делать торт,подумайте над другим кремом,или возьмите другой рецепт мусса. Делала все по рецепту, в итоге получился жидкий .. жаль сил и продуктов. Автор должен почитать комментарии и там видно что у читателей проблемы с этим мусом,возможно нужно что то подсказать или переделать рецепт.

почему-то у меня мусс расслоился..все делала по рецепту 😭

Спасибо большое💗👍👍!!! Оч.хорошо рассказали,понятно и приятно Вас слушать!!!!Удачи вам в вашем чудесном творчестве!!!🌺🌹🌺Рецепт оч понравился!!👍👍

Виктория, Ваши рецепты огонь. У кого мусс жидкий, проверяйте силу желатина. Он разный. Пропорции даны правильные, мусс должен получиться. Ввожу сливки и не жду полного остывания основы никогда. Все застывает. Покупайте качественный желатин с хорошей силой и будет Вам счастье.

Здравствуйте.Скажите пожалуйста, почему мусс мог остаться жидким? Делала всё по рецепту,шоколад кондитерский, всё взвешивала и мусс остался жидким(((

Вы професионал своего дела 👍🌸

Не пойму, что сделала не так. У меня мусс получился очень жидкий, вкусный,но жидкий.😭🤦

😁

Делала все по рецепту. Тесто получилось очень густое, 200 грамм муки многовато получается.

Здравствуйте. Сегодня готовила данный торт. Мусс пришлось переделывать. В первый раз не остудила заварную основу и мусс получился как вода. В видео не сказано, что надо остудить. Во второй раз заварной основе дала остыть, но мусс все равно жидковатый.

Здравствуйте. А яблочный пектин можно использовать?

Почему творожный ганаш не могу нанести там где мусс?

Какая должна быть температура шоколадного мусса чтоб вести в Сливки?

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно чем-то заменить пектин? Агаром?

ОЧЕНЬ ПРОШУ!
Подскажите, из-за чего может мусс получится очень жидким ?🥺

Люблю Ваши видео. Смотрю и делаю по ним все торты на домашние праздники. Можно ли заменить растопленое сливочное масло на растительное + молоко в пропорции на жир и сыворотку в масле. ?

Benissimo..come sempre bene

Добрый вечер! Испекла коржи, но они получились с вулканической горкой, причем не маленькой, хотя и накрывала их перед выпечкой фольгой. Да и сами коржи не такие уже и воздушные получились, плотноватые, правда очень вкусные, может что-то я сделала не так, хотя бисквиты пеку не первый раз. Как выйти из ситуации, что сделать с горками перед сборкой?

Добрый день! Подскажите пожалуйста у меня пектин цитрусовый подойдет для мармеладной прослойки в торт " Кофейно-вишневый (СПАСИБО🙏💕)

Вика, большое спасибо за рецепт. Торт очень вкусный получился. Делала на заказ для мужчины, всем понравился. Не первый раз делаю тортики по вашему видео, всегда получаются вкусные 👍

Вика, у вас всегда сложносочененные торты, дорогостоящие кремы и прослойки, ганаш дороговатый. Сколько обходятся Ваши произведения?

Спасибо огромное за ваш труд!!!! 💖

Добрый день, подскажите пожалуйста, а можно заменить пектин на агар?

Здравствуйте, скажите пожалуйста какой фирмы сотейник,какой диаметр и какой объем? Он мне очень понравился.

Приготовила этот торт - он очень и очень вкусный! Мусс нежнейший и его кофейный вкус даёт очень интересное сочетание с вишнёвыми прослойками и шоколадным бисквитом. Кстати, при смешивании со сливками, мусс стал жидким, но в холодильнике отлично застыл. Сахара в муссе, на мой вкус, многовато, но я отрегулировала сладость дополнительной порцией кофе. Благодарю за несложный и потрясающе вкусный рецепт.

Ну очень красиво
Пектин можна заменинт на яблучний? Спасибо

Почему у меня все время выпирает мусс по бокам после 8 часов в кольце, в холодильнике ?
Желатин у меня 220 блум
Я в отчаянии ☹️

Для тех, у кого мусс стал жидким, помогло очень хорошо охладить в морозилке и взбить на высокой скорости миксера

Вика, добрый вечер. Понравился ваш торт, но большая просьба, вы говорите, что покрыли торт творожным нашем - можете сбросить ссылку на его рецепт. В вашем конечно исполнении. Заранее спасибо.