Рецепт Индуса//Как Сделать Вкусное Топленое Масло ГХИ

Можно оспаривать "правильность" приготовления этого продукта , одно могу сказать и масло готовится так как оно у нас готовится , мы ж не знаем как оно в Индии готовится .Желаете называть его ГХИ - называйте , главное что оно Вам нравится и Вы с воодушевлением излагаете процесс ...Удачи .

Рецепт не плохой, но к маслу ГХИ не имеет ни какого отношения.

Не правильный рецепт, оно должно томится 8-....часов.Я мультиварке его томлю 8 ч.

Дурочка малахольная!!!

1 кг. масла готовить 20 мин. - это очень мало, получается просто топленое масло, но никак не гхи. ГХИ готовится в 2 раза дольше на очень медленном огне, а то и дольше. Когда на дне будет появляться тонкая темно - бежевая корочка, и пена опустится на дно, вот тогда выключать огонь. Вот это и будет масло гхи. Запах необыкновенный! Пена получается светло- бежевой, а вкус ее просто лакомство, но ее -то и выбрасывают. Я не выкидывала, добавляла в стряпню. У меня была таблица : вес масла-время приготовления - выход., но не могу найти. Просто в последнее время масло очень "кусается".

Масло Гхи хранить можно очень многие лета. И ещё один момент - топить его надо на водяной бане, иначе оно у вас просто сгорит.

это же простое топленное масло зачем вы постоянно его называете на неруском языке мы вроде на русском разговариваем зачем смешивать языки

Пенку я ни снимаю , она оседает на дно, но все равно спасибо 🙏

Масло ГХИ нужно томить 5 - 6 часов, а не скоько-то минут! А это - просто топлёное масло...

Подгоревшее масло

настоящее гхи не хранят в холодильнике! И, когда варят, не перемешивают, хотя дело личное. И специи в него не кладут, это уже иное масло, с иными задачами! И готовность опереляют не по цвету, а по осадку, который только должен начать быть орехового оттенка, т.к. темно-коричневый осадок - это перегоревшее масло!

Так, на минуточку... Масло Гхи может хранится вечно... Мудрецы говорят, что если хотите оставить наследство, то лучше, чем масло гхи найти очень сложно, так как считается, что его свойства с годами только улучшаются и простоять оно должно не меньше года, чтобы гхи стало целебным. Хранение в темном и прохладном месте - этого достаточно... Вроде и готовите его и рецепт отличный, но как мало вы знаете о нем....

Люди, смотрите лучше профессионалов! Сталик Ханкишиев всё прекрасно рассказал и показал. Ищите его канал. Видео называется "Как сделать топлёное масло идеального качества".

В мультиварку на 12 часов в режим разогрева, белок свернется на дне, чистейший молочный жир (а не какое не кхи) поднимется наверх. И будет вам счастье!

Бред. Не верьте, она аферистка

Спасибо 👍🏼

Здравствуйте. Очень много рецептов, роликов приготовления
этого масла, все рассказывают о своих секретах приготовления. Но ведь это не
все секреты, о самом главном никто не упоминает. КОГДА, когда готовят масло?
это надо обязательно знать и учитывать (дата приготовления, лунный день,
часы...) Не подскажете?

А индус в курсе??

Кроме куркумы, ничего не добавляют!

Спасибо большое

индусы называют масло ги,мы же не говорим Дхели,а просто Дели,буква h не читается

Почему ролик назвали "рецепт от индуса"? 🤔🥴

По аюрведе не стоит его хранить в холодилтнике.

Не знаю, смотрела как именно индианка делает топленное масло, радикально не так!

А вот мешать его нельзя...

То что остаётся на дне никуда нельзя использовать

Хорошо получилось, благодарю!!!

А гхи может быть из пальмового масло?

Спасибо

Ok super, благодарю вас за информацию

Вот скажите у меня получился сильно светлый и там белы немного белого масла сказали плохо процедила.снова чуть на огне постоял и через марлю процедила и запах пропал а цвет светлый н5 как обычный гхи в чем дело?

Спасибо обязательно приготовлю👍👍👍

я топлю масло только на водяной бане 3-4 часа, оно бесподобно, особенно в каши, аромат бесподобный из 1 кг. получается 750гр., но это того стоит, ведь в магазине такое масло стоит за 150гр.почти 4€

Большая благодарность за рецепт🌹🙏🏼🌈🍀🌏

а где индус?:

Я б вам фото скинула своего масло

Да лан скажите что подгорело)

Все рецепты говорят, что готовить масло гхи около2х часов. Для чего доб. Специи? Тем более куркуму?

Это Масло делают более 2 часов

Гхи готовится либо в эмалированной кастрюльке с тонким дном, помещенной в невысокую сковородку (лучше в чугунную), либо в стеклянной термоустойчивой посуде, а никак не в металлической кастрюле. У Вас, к сожалению, получился обыкновенный кулинарный жир, но не ГХИ, так как Вы масло просто пережарили. Настоящее ГХИ имеет соломенно-желтый цвет и ореховый запах!

И где тут рецепт от индуса? Странная...

Всю жизнь я питались с маслом гхи сама незная.мама не бросала коричневый осадок она у нас называется" дурда"мы ее добавляли в тесто лепёшку когда в тандире готовили.запах вкус лепешки это незабываемый.

скажте, а снятую пену можно использовать для смазывания ручек своих? жалко выкинуть

Не правильное приготовление, масло гхи готовится на водяной бане, минимум 2,5 часа, в вашем случае это обычная топленая масло

Добрый день! Благодарю за информацию! Очень интересно, а главное кратко, точно и очень профессионально!