소고기 떡국 무진장 쉽게 만드는 방법 알려드릴까요?
나이보다 떡국 많이 먹는 분들~
그분들을 위해서 진짜 쉬운 방법 알려드릴게요!
[ 소고기떡국 ] 2인분 기준
[ 재료 ]
정수물 1.5L
떡국떡 4컵(400g)
소고기(불고기용) 약1컵(115g)
대파 약1컵(53g)
국간장 약2큰술(16g)
멸치액젓 1큰술(8g)
꽃소금 깎아서 1큰술(6g)
간마늘 1/2큰술(10g)
참기름 1큰술(7g)
달걀 1개
고명용 김 약간
후추가루 약간
[ 만드는 법 ]
1. 떡은 흐르는 물에 헹군 후 물에 담가 준비한다.
2. 불고기용 소고기는 두께 2cm 폭으로 잘라 준비한다.
3. 대파는 두께 0.3cm로 송송 썰어 준비한다.
4. 달걀을 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비한다.
5. 냄비에 참기름을 두른 후 소고기를 넣고 중 불에서 고기에 붙어있는 지방이 녹을 때 까지 볶는다.
6. 고기가 익으면 멸치액젓을 넣고 볶은 후 정수물을 넣고 강 불에 끓인다.
*멸치액젓을 볶을 때 넣으면 고기에 간이 배어 맛이 좋다.
7. 국물이 끓어 오르면 약불로 줄인 후 물에 담가 두었던 떡의 물기를 빼 국물에 넣는다.
*소고기 양지를 사용했을 경우 물을 보충한 후 중 불에서 20분정도 끓여야 한다.
8. 국물이 다시 한번 끓어 오르면 국간장, 꽃소금, 간마늘을 넣고 간을 맞춘다.
*이때 소고기다시다와 미원이 있다면 사용해도 좋다.
9. 약 5분정도 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어 둔 달걀, 대파 1/2양을 넣고 불을 끈다.
10. 그릇에 떡국을 담은 후 준비해 둔 고명용 김, 대파, 후추가루를 뿌려 완성한다.
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곧 새해가 와요 그래서 보러왔슈 미리 복습좀 허게
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익으면 떡이 뜨니께 잘기억해서 낼 1일해무야겠네 불고기감으로 넣을라했는데 남은게있어서 ㅎ 불고기감두 더좋구나
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정말 맛있어서 자꾸 해먹게 도요
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새해복 많이 받으세요 오늘 미리 끓여먹었는데 엄청 맛있습니다
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국간장이 없으면 양조간장 써도 되나요
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맛있게 잘먹었습니다 킹종원 아저씨 충성🫡
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감사합니다ㅎㅎㅎ..새해 아침부터 신랑 아버님 맛있다구 국물까지 다 드시구 칭찬도 한바가지 든든히 먹었습니당♡♡
TMI ~ 저는 떡만두국으로 했어요ㅎ 비비고 만두 8개 추가하구 물 250ml 더 넣었습니당ㅎㅎ 큰대접 3그릇, 중간대접 1그릇 정도 나오는 것 같아요ㅎ
감사합니다~~
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매년 1월1일에 보러오는 영상
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첫 떡국 성공했어요 감사합니다 존맛탱
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1. 떡 4컵 (2인분)
2. 참기름에 자른 소고기 1컵 중불에 볶기 (녹아서 지방이 우러나올 때까지)
+ 멸치액젓 한 숟갈 넣기
3. 2인분 기준 1.5리터
4. 다시다 1/4 국간장 2큰술 소금 깎아서 1숟갈 미원 1/4 간마늘 반숟갈
5. 떡 익을때까지 끓여주고 계란 넣고, 대파 반 컵만 (남은 반 컵은 고명)
인생 첫 떡국요리 성공적으로 마치고 맛있게 먹는 중입니다. 감사합니다🎉
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덕분에 오늘 여자친구한테 떡국 만들어줬는데 좋아라하네요~ 고맙습니다
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새해 복 많이 받으세요!!
오늘도 감사합니다!
미국 남부라 한인마트 가기 어려운데 어렵게 사온 떡으로 스테이크 얇게 썰어서 살짝 끓여먹으니 정말 맛있고 부드럽네요 아이들도 미국음식은 남기는데 떡국은 몇그릇을 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다! 해피뉴이어 🎉 새해 복 많이 받으세요
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Tried it and its solid! Highly recommend! It was so easy too!
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쉽고 빠르게 끓이는 법이긴 한데 저렇게 하면 국물색이 어두워요.
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2025년 1월 1일 첫끼로 너무 맛있게 잘 먹었습니다!!! ❤❤❤
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떡국떡, 목등심이나 불고기거리, 참기름, 멸치액젓(어떤액젓이든 상관없음), 국간장, 소고기다시다, 미원, 소금, 대파, 계란, 후추, 간마늘
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소고기를 볶고 물을 넣으니까 국물이 갈색이 됨 ㅜ 고기를 넘 많이 넣었나..ㅜㅜ 이거 좀 어케 할 방법이 없나유..
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요리사가 맛 소금 미원 다시다 다치네요
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너무 맛있게 잘 끓여 먹었어용!!!
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역쉬...😊진짜 백쌤표떡국 진리진리👍👍👍👍🥰🥰🥰
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홍콩반점 짬뽕이나 제대로 관리해라 엉망이다 쯧쯧
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미원. 다시다. 않먹을래요!
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오늘 저녁 쇠고기떡국
불고기용10000원치 사다가
끓여 먹었어요
싹~~~~~~비웠어요
넘넘 맛있어요 👍👍👍👍
내손으로...떡국을 창조해냈어 그것도 개맛있는
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조미료 그만큼 넣으면
대충 다때려넣고 끓이면 되요
저요리의 비결은 조미료 입니다
설탕 미원을 많이 쓰시네
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내 나이 육십 못하는 음식를 해야만 되는 장모
매번 외식이 어렵다
그럴때 백쌤 레시피 많은 도움이 됩니다
맛있다고 먹어준 사위들도 고맙고 올 설에도 떡국맛있게 끓여 쥐야겠어요^^
박사님 질문이
있습니다
소고기를 구입을 해서 ,담가서 핏물을
빼고 , 저는,,액젓을
통으로 ,구입해서
마른 다시마를,,넣어
놓고 쓰고 있어요
소고기를 ,핏물을
빼는지 ,그냥 하는지
답글,,부탁 드립니다
진짜로 애젓을 사랑,,합니다 ❤
맛 없다
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저도 백선생님처럼 끓여먹는데 이방법이 참 편해요 다짐육넣고 지단부치고 하는데 그런건 손님올때나~ 울식구들만 먹을땐 이방법이 최고예요 저한텐...
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미원을 왜 넣어요?
액젓과 소고기다시다에 이미 다 들어있는데..
선생님. 장조림 따라해봣는데 다마싯다고하네요
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떡국 끓일때 소고기와 가리비를 넣어 끓이면 비린내가 안날까요
그럼 비린내 안나게 끓이는 방법좀 알려주세요.
진짜 맛있어요❤식구들도 엄청 드셨어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ뿌듯하네요 ㅋㅋㅋ
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국거리 양지 샀는데 ㅠ
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만두 넣어도 되나?
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지금 보면서 끓였는데 정말 맛있네요.감사합니다.
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최고에요❤
이렇게 해서 먹으니 맛이 좋습니다!!!
마지막에 소금은 안 넣어도 괜찮겠어요!! 맛있어요!
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1. 떡4컵 씻고 담그기
2. 고기 썰기
3. 참기름 1 고기 약불
4. 파 1컵 썰기
5. 액젓 1 넣고 고기볶기
6. 1500물 중불로 20분
7. 달걀 1
8. 끓어오르면 떡 넣기
9. 다시다 0.25 국간장 2 소금간 깎아서 1 미원0.25 간마늘 0.5
새해니까 보고 있음
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سايكرز اجحدوها جالسه اتفرج بيك بكبره عشان اسويها
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떡국 조아하는디 맛있겠네요
오늘 해먹어야겠어요^^
지단보다 몽글몽글 저런식이 맛있는거 같아요
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미원 다시다 안넣어도 넘 맛있네요..!! 고기볶을때 액젓 넣는게 꿀팁인듯요 깊은 맛 나요 덕분에 떡국 장인 됐습니다~!! 1인분이지만 전 액젓 한숫갈 넣었어요
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진짜 맛있음 그리고 간단함
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