Длинный и тонкий багет - получился отлично! Нужен ли рецепт? Он уже в комментариях!

Super baguette !)))

Получился неплохо!) Зачёт!))😁

здравствуйте! а как же опара? расстойка? отдохнуть тесту, вывесить и тд и тп?))

Приготовила, на самом деле мякиш мягкий и немного влажный.
Боялась что соли много, ан нет, все в норме.
Немного техноголию нарушила, на вкус это не повлияло. Так что в копилку рецептик записан😊

Рецепт багета на заквасеке
Мука пшеничная 250г
Закваска 50г
Соль 7г
Вода тёплая 160г

Выпекать при температуре 250 градусов 15 минут, затем уменьшить до 210 - 200 градусов ещё на 5 -10 минут.
Багет готов!)