30, 40 или 50. Какой угол заточки ножа выбрать?

30, 40 или 50. Какой угол заточки ножа выбрать?

RuslanKiyasov

55 лет назад

117,617 Просмотров

☞ Складные ножи Cultrotech - https://cultrotech.org/

★ Складной нож CultroTech "Ares": https://rezat.ru/lLRW8cTy
★ Все ножи CultroTech: https://rezat.ru/lLeWUELM
★ Кастомный складной нож CultroTech "Chest Ti CF": https://rezat.ru/lLKTFYlG
★ Складной нож CultroTech "Корнетт": https://rezat.ru/lLy42gTK
★ Заточные системы Профиль: https://rezat.ru/lLjfkTTr
★ Заточная система LXP Mechanics S-22: https://rezat.ru/lLY9fAm7
★ Точилки для ножей Hapstone: https://rezat.ru/lLPuRBMY
★ Камни для заточки Naniwa: https://rezat.ru/lLZGfrDQ
★ Эльборы для заточных систем: https://rezat.ru/lLk0Nrmw
★ Алмазы для заточных систем: https://rezat.ru/lLdnKKSc
★ Притиры для заточных систем: https://rezat.ru/lLt10Vn4
★ Камни для заточки Suehiro: https://rezat.ru/lLoC3Af7
★ Абразивы Shapton: https://rezat.ru/lLEyPfD8
★ Абразивы Boride: https://rezat.ru/lL3hHX7s
★ Кейсы для хранения абразивов: https://rezat.ru/lLO3ikAA
★ Подставки для кухонных ножей: https://rezat.ru/lLqafYOb
★ Сумки-скрутки для кухонных ножей: https://rezat.ru/lLivHW2p

Тест углов 30, 36 и 42 - https://youtu.be/b3Loz7ydnxo
Тест угла 24 - https://youtu.be/tCofNnkYDM4

https://t.me/rkiyasov - Канал в Телеграм
https://sponsr.ru/kiyasov/ - Дополнительный и "неформатный" контент
https://youtu.be/OnYUWYjCdqQ - Видео о тестах.
https://kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
https://kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - https://www.epidemicsound.com/referral/myx1qa/ - месяц бесплатно

★ Лупа для заточки: https://ya.cc/m/yGmg454?erid=F7NfYUJRWv19YrKDSgPN

30, 40 или 50. Какой угол заточки ножа выбрать? Заточка ножей. Выбор угла заточки ножа. Сегодня мы с вами проверим, как работают углы в 30, 40 и 50 полных градусов. На тесте будет складной нож Cultrotech Ares. А точнее - это будут три Ареса. Угол 30 градусов - Cultrotech Ares со сталью Elmax на твердости в 63.5HRC. Угол 40 градусов - Cultrotech Ares со сталью M390 на твердости в 63HRC. Угол 50 градусов - Арес с Элмаксом. Наша задача - понять, какой угол лучше для заточки ножа. Будем проверять работу трех востребованных углов заточки в классическом EDC сетапе – бумага, продукты и картон. Теоретически установка проста, 30 градусов – это хороший рез и слабая защищенность кромки, 50 градусов – это посредственный рез и сильная защита лезвия. 40 градусов – оптимум по обоим фронтам. А как углы проявят себя на практике – мы сегодня и выясним.

Реклама
ООО Яндекс
ИНН 7736207543
ERID F7NfYUJRWv19YrKDSgPN

Тэги:

#заточка_ножа #сталь_м390 #сталь_m390 #сталь_элмакс #сталь_elmax #выбор_угла_заточки #как_заточить_нож #тест_ножей #cultrotech_ares #культротек_арес #угол_заточки_ножа #угол_заточки #ножи_зеро_толеранс #складные_ножи #порошковые_стали #заточка_порошковой_стали #elmax #элмакс #cultrotech #культротек #ножи_культротек #точилка_профиль #точилка_для_ножей #угол_для_edc #edc_нож #правильный_угол_заточки
Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

@fidelc.2051
@fidelc.2051 - 26.01.2024 17:32

Спасибо за труд!

Когда была нарезка продуктов, потекла слюна)

Ответить
@pavels199
@pavels199 - 07.02.2024 11:10

Это наверное самый фановый ролик за последнее время😂
Спасибо, море удовольствия. И польза, и есть над чем подумать, и великолепный юмор для тех кто в «теме».

Ответить
@АлександрСарайкин-щ3ъ
@АлександрСарайкин-щ3ъ - 07.02.2024 20:23

Весь слюнями изошел пока продукты резали.😂

Ответить
@василийнаседкин-ы3ь
@василийнаседкин-ы3ь - 09.03.2024 10:08

👋ссылку на приложение угломера можно пожалуйста!(телефон)👍🤝

Ответить
@PavelErmoshkin
@PavelErmoshkin - 09.03.2024 13:18

Уважуха за один только подход, Заморочился с большой буквы! Смотреть было интересно, а видеоряд и озвучка отлично помогали просмотру.

Ответить
@VisonSt
@VisonSt - 31.03.2024 22:48

Так пошутил, что теперь я не хочу КолдСтил ((, а ведь хотел для коллекции.

Ответить
@ДМИТРИЙВЕРЕЩАГИН-у7ф
@ДМИТРИЙВЕРЕЩАГИН-у7ф - 01.04.2024 00:05

После видео есть захотелось

Ответить
@АлексейГригорович-л9д
@АлексейГригорович-л9д - 01.04.2024 14:27

На сырокопчёной колбасе, я режу намного тоньше, так напилить я смогу полутупым ножём

Ответить
@AsdQwe-ef5fe
@AsdQwe-ef5fe - 04.04.2024 16:04

Огонь

Ответить
@vahmurkakrjgimilik6654
@vahmurkakrjgimilik6654 - 05.04.2024 20:30

Если резать сало(мясо сухое) обсыпанное крупными кристаллами соли, где попадаются и мелкие камни, то результат будет быстрым.
Я думаю пенопласт хороший тест на сведение и угол заточки.

Ответить
@НиколайБакулин-й7о
@НиколайБакулин-й7о - 16.05.2024 08:07

Пока смотрел проголодался

Ответить
@Гипнотерапевт
@Гипнотерапевт - 31.05.2024 10:47

То-есть я правильно понимаю ?
Мы собираемся бумагу и картон резать ножом ЭДС за 40 000 рублей из супер стали 🤔 ну да это будущее 100% ведь ножницы ещё не изобрели.
Давай честно:
Некуда тратить баблишко
И ТЫ КУПИЛ СЕБЕ ГОВНИШКО.
Но на рыбалке и бухлишко
Таскай с собой МОРУ и ВИНИШКО.

Ответить
@shamansniper77
@shamansniper77 - 04.07.2024 08:58

По количеству движений на помидорах все понятно и очевидно. Хоть рука этого и не ощутила.

Ответить
@МуссаГараев
@МуссаГараев - 07.07.2024 21:59

какой на столе лежит тот и выбери🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Ответить
@matchfishing7847
@matchfishing7847 - 08.07.2024 11:52

При наяривании картона я бы одел кевларовые перчатки.... Так... на всякий случай. 😅

Ответить
@МаксКот-й6к
@МаксКот-й6к - 10.07.2024 20:35

вывод. кто то не понимает что буга резалась с разной скоростью. помидоры разной толщины. дальше и смотреть нет смысла. где обьяктивность, а по этому исполнению понятно что чем тупее нож тем толще кусок надо резать

Ответить
@u-geokor6922
@u-geokor6922 - 14.07.2024 00:22

Я просто залип!!! но это самый понятный обзор. пожалуйста, попроще в других сравнениях. иначе после просмотра ощущения непонятности усиливается. т.к. у меня нет возможности сравнивать ножи с м390 и сведением в 0.2 мм. Я просто не знаю, где их взять! доверия нет. кончилось...

Ответить
@ОлегМехов-в6р
@ОлегМехов-в6р - 15.07.2024 10:09

Что значит 30-40-50? Для филейного ножа даже 20 полных не всегда даёт рез. :0- это топор. Охотничий нож- это 25 градусов. Боевой кинжал я затачиваю с одной строны 24, со второй 30. И, конечно, угол зависит от материлась ножа. Нет?

Ответить
@zservice72
@zservice72 - 26.07.2024 03:32

а что, помидоры и колбасу надо именно "пилить" такими острыми ножами? ))) это уже не тест, а так... видео для просмотра

Ответить
@leoniddraznin2236
@leoniddraznin2236 - 26.07.2024 06:16

Очень интересное, познавательное видео!
Лёгкая,простая,приятная,юморная подача 😊.
Спасибо за Вашу работу!
Желаю Вам Руслан успехов и всех благ,и конечно ждём новых видео 😊

Ответить
@LoSt-KiLLeR
@LoSt-KiLLeR - 30.07.2024 14:38

Не бывает панических атак в лесу у ЧЕЛОВЕКА С НОЖОМ! У человека который забыл нож дома - да, у человека который встретил другого человека, который не забыл дома нож - да. У человека с ножом - нет. =)))

Ответить
@niturva1663
@niturva1663 - 08.08.2024 07:21

30,40,50 как правильно точить, это общий угол, и тогда при заточке нужно угол выставлять 15,20 25 на сторону, или это угол заточки с одной стороны, а общий будет а 2 раза больше?

Ответить
@jqditbfjdirqlijqrdfl
@jqditbfjdirqlijqrdfl - 16.08.2024 08:04

Интересно что бы на это сказал пещерный человек который точил камень о камень и бегал за Мамонтом , я уверен он бы сказал , ну и на хрена всё это нужно , режет значит уже хорошо , а всё остальное это уже значит у вас очень много времени впустую и Мамонт уже убежал.

Ответить
@СергейЛео-р4ж
@СергейЛео-р4ж - 02.09.2024 16:45

Мне бумагу резать не надо,нож 95х18для разделки крс какой угол нужно делать

Ответить
@VNB..
@VNB.. - 03.09.2024 16:26

А как-же 20 градусов?

Ответить
@ЖеняЗасухин-б8ф
@ЖеняЗасухин-б8ф - 23.09.2024 16:19

Как же тяжело тебя слушать, до головной боли.

Ответить
@mikhail8372
@mikhail8372 - 23.09.2024 17:29

Так какой вывод? Догадался сам. А теперь скажите у всех такие ножи на кухне? Люди, вы о чем пишите? Чистая реклама. Бред а не видео

Ответить
@ПавелОралов-ы8в
@ПавелОралов-ы8в - 03.10.2024 14:22

Блин жрать захотелось😊

Ответить
@alexdutch9508
@alexdutch9508 - 05.10.2024 20:42

Режьте ребята картон

Ответить
@Сергеич-х7х
@Сергеич-х7х - 07.10.2024 09:03

Сала захотелось🤤

Ответить
@alexandrstroudin8303
@alexandrstroudin8303 - 09.10.2024 06:53

Раздражает гцстой налет народной самодеятельности - многословие, попытки играть и получасовые простыни. Попроще бы и посодержательнее.

Ответить
@njenic
@njenic - 22.10.2024 18:19

Добрый день! Имеет ли смысл для более мягких бюджетных сталей (AUS-8, 8 хром) выбирать бо́льший угол, чтобы уменьшить вероятность замятий РК? Спасибо.

Ответить
@virgovirgo3608
@virgovirgo3608 - 27.10.2024 19:31

На морковке нужно проверять ,причём и кольцами и вдоль соломку....вот это будет тест....эта морковь уже задрочила,она не режется соломкой

Ответить
@ВиталийКулабухов-й3ж
@ВиталийКулабухов-й3ж - 31.10.2024 15:53

Если допустим ранее озвученные три ножа, условно держут заточку неделю, то суперсталью я буду считать ту, которая незатупиться за год. Тогда я куплю мироскоп, суперточилку с суперкамнями на суперсвязке... Никчему это задротсво. Два мусата и все. Обух как можно тоньше, (зависит от задачи) сведение в линзу. Не скальпель, но все показанное в видео режет минимум не хуже.

Ответить
@romabulava899
@romabulava899 - 21.11.2024 19:18

еще гритность нужно адекватную подбирать под сталь, не порошки до 600грит - у них карбиды большие, порошки уже до 12к

Ответить
@vovochkarus2283
@vovochkarus2283 - 28.11.2024 23:55

На видео смотрится что 50 резал более плавно и уверенно

Ответить
@ВолодимирВолодимир-о8к
@ВолодимирВолодимир-о8к - 08.12.2024 22:11

Почему не делают клинки толщиной до 2,5мм и скандиспусками от середины с порощковой стали ?

Ответить
@fedorspb
@fedorspb - 09.12.2024 00:55

ВАУУ! подписываюсь!

Ответить
@ВасилисаПримудрая-х9ц
@ВасилисаПримудрая-х9ц - 20.12.2024 09:01

жизнь разделилась на до этого канА и после ;)

Ответить
@Bearded_Man
@Bearded_Man - 27.12.2024 10:43

И все же… лес грибы, палочку срезать, дабы паутинку сбивать иль листву раздвигать, весьма распространенная работа для карманника 🤷🏻‍♂️

Ответить
@Sanichknife
@Sanichknife - 31.12.2024 02:46

Академик ножезаточных наук, никак не меньше. Спасибо большое. Рядом с Вами чувствуешь себя глупым и никчёмным

Ответить
@Alex_Donetskiy
@Alex_Donetskiy - 06.01.2025 12:49

Заинтересовала открывашка для вина, можете поделиться названием? Видео шикарное.

Ответить
@Papalam_Balabahin
@Papalam_Balabahin - 14.01.2025 19:03

Шикарная торцевая столешница.

Ответить
@mobikdotamlbb
@mobikdotamlbb - 24.01.2025 21:00

У меня М390 по Роквелу 60 HRC это плохо чем ваш в 63

Ответить
@mobikdotamlbb
@mobikdotamlbb - 24.01.2025 21:01

Заточка 19 на сторону общая 38 градусов

Ответить
@mykolaadilov3947
@mykolaadilov3947 - 04.02.2025 19:43

Вначале, нужно понимать и знать, от чего зависит угол заточки ножа......

Ответить
@КостяСоломко-ю3й
@КостяСоломко-ю3й - 07.02.2025 19:26

Привет. Я новенький. Объясни или покажи ссылки на уроки) у меня Homaider как угол определить и как вывести угол. Мне интересно

Ответить
@АндрейАндрей-я1и7ж
@АндрейАндрей-я1и7ж - 27.02.2025 19:15

Спасибо за видео! Очень познавательно 🤝👍

Ответить