Хворост , как у мамы! Так ВКУСНО и так ПРОСТО! Пеку двойную порцию! Рецепт хвороста от мамы

В детстве моя мама всегда пекла хворост, а соседские дети сбегались на аромат.
И как-то одной девочке не досталось , она рыдала крокодильими слезами..впредь мама пекла двойную порцию!

Готовьте и Вы с удовольствием!

Продукты:
-кефир-250мл
-соль -1/2ч.л.
-яйца-2шт
-сахар-3ст.л. или по вкусу
-сода -1ч.л.
-ванилин-щепотка
-растительное масло-2ст.л.
-мука -500-550гр
-сахарная пудра-по вкусу

Я смешала кефир с яйцом,солью,сахаром,ванилью , содой и маслом. Всыпаю муку и замешиваю мягкое тесто, убираю в мешочек и даю минут 20 отдохнуть.

Тесто отдохнуло, раскатываю в пласт и делю на кусочки, толщиной 1 см. Скручиваю,как на видео -способы,кстати разные есть. И жарю в большом количестве растительного масла, а при подаче посыпаю сахарной пудрой!

Готовьте с удовольствием! И приятного чаепития!

Такой хворост не нравится. Люблю хрустящий,тоненький.

Мы называли их вертушками
Супер вкусно....

Сразу вспомнилось детство,моя,мама делала все так как и вы как же вкусно это было вот только пудру я не люблю все перебивает,❤❤❤❤❤❤❤

У нас это розанцы,по деревенски орешки,очень вкусно,спасибо что напомнили,а хворост совсем по другому стряпоют ,

Это Кребели .

Я бы сказала, это типа пончики в форме хвороста. Хворост тонкий и хрустящий ,, как и в жизни хворост тонкие веточки и легко ломаются 🙂 . Ну эти мякгие тоже вкусненько , но не хворост. А вот советский рецепт хвороста : 2 1/2 стакана муки, 3 желтка, 1 ст. ложка сахара, 2 ст.ложки коньяка или водки, 1 ст.ложка сметаны, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана молока. Тонко расскатать как на лаваш порезать так же как на видео и жарить в большом количестве раст. масла посыпать сахарной пудры. Приятного аппетита 😊

Где бы найти рецепт, как готовила его моя бабушка. Знаю, что желтки, сливки, водка и т. д., но вот сколько чего? Люди добрые, может кто знает?

Какая разница как называется
ЭТО ВКУСНО 😋 ❤

Мы называем это вергуны. А хворост тоненький и хрустит😅!

Это не хворост, это креблики(немецкие).
Хворост -- другое тесто и тоньше.
Но , это будет тоже вкусно.

Это вергуны. Хворост очень очень тонкий и хрустящий...

Вы рассказали, как ваша мама готовила. А моя на молоке и , по моему чайную ложку водки добавляла. Для разрыхления и хруста.Понесла на работу целый тазик мама нажарила нам на "корпоратив" новогодний. Так вот -их первыми похватали, и детям домой брали.

У вас не хворост,хворост должен хрустеть.Больше на кребли похож.

Странно, а как на вергуны похлжи... Да и готовятся как вергуны... Но не вергуны...
Но точно не хворост. Как истинный хох... кубаноид вещаю!

Хозяйка хорошая, а мужик иеный никокой

Эти изделия из теста в СССР называли "хворост" и ни как больше. Даже в школьной программе, на уроках труда девочек учили его жарить. Спасибо, что напомнили. Обязательно нажарю внуку. Пусть полакомится вкусняшкой.

А у нас в детстве почему то назывались орешики, пышные, вкусные это не что

В моем детстве в Белоруссии вообще дрожжевое тесто расчиняли и также жарили в масле и называли хворост. Может и не правильное название, но у нас так называли. Спасибо за хороший и легкий рецепт автору, всем комментаторам также мира и добра, но не будьте так категоричны в отстаивании своего названия.

У нас называют кребели

Это близко не хворост, хворост, тонкий и хрустит. Это, что то ближе к пирожкам, кребли и т д

Я вот не вижу что вы 2 яйца ложили по описанию в рецепте 2 яйц или

Толстые хворосты?

Невкусно совсем.

Не устает Наташа😊

Хворост это очень вкусно

❤❤❤

Вергуны!!!!❤

А моя мама называла их орешками. А хворост раскатывался очень тонко и в тесто добавлялась водка. Орешки пекли часто, а вот хворост был в нашей деревне " праздничным". Его пекли на свадьбы, на проводы. Пекли много, а на столах хворост раскладывали в вазы на высоких ножках и посыпали сахарной пудрой.😊😂😅

Це вергуни

Не хворост это, кренделя, баурсаки, пышки все что угодно но не хворост! Хворост должен быть хрустящим, и в масле он вырастает в два раза. И ингридиенты там 4 всего :яйцо, столовая ложка водки или коньяка, щепотка соли и мука. Раскатывается тонко, жарится во фритюре и не забывайте, в масле увеличивается в 2 раза! И готовый просыпается сахарной пудрой .

Загуглите определение,, крокодильи слёзы " ! Чего не понимаете , не нужно озвучивать!

Это моргуны а не хворост😅

Разве это хворост,тесто на хворост очень тонкий ,на одних яйцах и немного молока,вс ,ну и мука

Правильно называть наверное вергуны, кребли, баурсаки... Хворост это когда без кефира, хрустящий.
У меня мамочка тоже пекла тазами и варила компот из сухофруктов, как же это вкусно, всей улицей собирались❤👍

Это вергуны,хворост тонкмй

По форме калмыцкие борцоки

Это что то другое не хворост.
Хворост.
3 шт- яйцо.
1 ст. л - водка
Мука точно не скажу. Замесить тесто
По мягче чем на лапшу. Пусть полежит мин 15..
Делю на 3 части. Поочередно раскатываю ,тонко. Режу на полоски и в горячее масло. Вилочкой сворачиваю в спиральки. Получается красиво. На бумагу выкладываю и сахарной пудрой посыпаю. Хрустящие и на следующий день. Попробуйте не пожалеете 100℅гарантирую вкуснятину.
Научила подруга татарочка. Лет 30 назад. 🎉🎉🎉🎉🎉

это не хворост.

Это баурсак или пишме,хворост тонкий и хрустящий!

Это не хворост Это лепёшки

Милая хозяйка, это не хворост. Он так и называется потому что хрустит. Он очень ломкий. Это другое блюдо.

Наташа это баурсак,а хворост совсем другой🎉

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

У нас тоже это стряпушки, а на хворост тесто тонкое, чтобы клеенку видать было.

Это не хворост, а пироги. Хворост раскатывается очень тонко, режется на полоски, плетут разные фигурки и жарят в масле, получаются хрустящие и воздушные, посыпают пудрой.😊👍

Вергуны.

Одного яйца мало

Это не хворост! Хворост тоненький и хрустящий!

Отличный рецепт👍 в детстве нам тоже пекли такой хворост, по очереди родители наши с подругами 😊😋😋😋