Пирожное "Розочки" В Слоёном Тесте Из Яблок | Подробный Рецепт В Описании

Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое - 900 г
яблоки красные или жёлтые большие - +/- 5 шт.
сахар - 4 ст. л.
корица молотая - 2 ч. л.
масло сливочное - для смазывания формочек
Сироп:
вода - 600 мл
сахар - 6 ст. л.
Рецепт:
1.Разрежьте большие яблоки пополам и удалите семенную коробочку и хвостик.
2.Режем половинки яблок на тонкие пластинки.
3.В сотейник наливайте 200 мл воды и добавляйте 2 столовые ложки сахара.
4.Сироп доводите до кипения и в него добавляйте яблоки. Варите яблоки 1-2 минуты, пока они не начнут гнуться. Повторите процесс с оставшимися яблоками.
5.Смажьте формы для кексов или противень сливочным маслом.
6.Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм.
7.Разрезайте тесто на полоски шириной 4-5 см.
8.Смешайте 4 столовых ложек сахара и 2 чайных ложек молотой корицы.
9.На полоску теста насыпайте сахар с корицей. Выложите яблочные пластинки на тесто, накрывая их второй половиной полоски.
10.Складывание теста вдвое и формирование рулетика. Выпекайте в духовке при 180 градусах 35-40 минут.
Пирожные получаются красивыми, вкусными и хрустящими 👍
-----------------------------------
Ingredients:
puff pastry without yeast - 900 g
big red or yellow apples - +/- 5 pcs.
sugar - 4 tbsp. l
ground cinnamon - 2 tsp
butter - for greasing molds or baking sheets
Syrup:
water - 600 ml
sugar - 6 tbsp. l.
Recipe:
1.Cut the large apples in half and remove the seed pod and tail.
2.Cut the halves of apples into thin plates.
3.Pour 200 ml of water into a saucepan and add 2 tablespoons of sugar.
4.Bring the syrup to a boil and add the apples to it. Cook the apples for 1-2 minutes until they begin to bend. Repeat the process with the remaining apples.
5.Grease the muffin pans or baking sheet with butter.
6.Roll out the puff pastry to a thickness of 3-4 mm.
7.Cut the puff pastry into strips 4-5 cm wide.
8.Mix 4 tablespoons of sugar and 2 teaspoons of ground cinnamon.
9.Pour sugar and cinnamon on a strip of puff pastry. Place the apple slices on the puff pastry, covering them with the second half of the strip.
10.Folding the puff pastry in half and forming a roll. Bake in the oven at 180°C for 35-40 minutes.
The cakes are beautiful, delicious and crispy 👍

Скачать видео