고깃집 프랜차이즈 사업 1년 만에 가맹점 36개, 교육에 힘주는 뭉텅 방강현 대표

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고깃집 10년 운영하며 얻은 노하우로 프랜차이즈를 시작
뭉텅 운영 2년, 가맹사업 1년 만에 36개의 가맹점을 오픈한 방강현 대표
아버지는 정육점, 어머니는 식당 운영을 한 노하우로 형과 함께 주먹고기 프랜차이즈 뭉텅을 운영하고 있다.
30대의 젊은 방강현 대표의 뭉텅 사무실로 찾아가 봤다.

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