Ингредиенты
Для теста
Мука 400 гр
Вода 150 мл
Соль 1 ч л
Растоп,слив, масло
Для начинки
Мясо 400 гр
Курдючный жир 100 гр
Лук 2шт
Соль
Кориандр
Зира
Приправу к мясу
Раст, масло 30 мл
Вода 50 мл
Для смазки яичный желток
Посыпать кунжутом
Выпекать при t 180*C 1 час