БЕЗ СУШКИ! МАКАРОН на ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕSwiss meringue MACARON

Ужасный рецепт, не получились

Я не понимаю, что я делаю не так, но у меня третья порция макарон не получилась!😭😭😭

Zdrastie,možit napišitie skolka nada pa gramami..pradukti..spasibo🙏😍

Перевод продуктов. Как и у многих макаронаж получился нереально густой.

Крышечка отслаивается от теста 😢

Очень густой макаронаж получается. Я не новичок в изготовлении макарон, но что-то в количестве ингредиентов надо корректировать. Так как на стадии замешивания уже невозможно ничего исправить. На французской меренге при таком количестве продуктов получается идеально, только сахара надо столько же, сколько и белка.

300 г сахара, включая сахарную пудру, это очень много! Попробовала рецепт, не получилось, тесто густое, выпечка ужасно сладкая.

Prelož do slovenčiny ahoj Lubka

Абични муке тожи можна

Не подскажите, сколько вы брали грамм клюквы, чтобы получилось 80 гр пюре? Спасибо заранее за ответ и за такой точный рецепт. Никогда не пекла, даже не пробовала, хотя продают их везде, но после вашего рецепта очень хотелось бы научиться. ❤

Очень густое тесто получилось, сколько не вымешивала. Крышечки при выпечке потрескались и пеклись дольше 30 минут 😂

Яна ,все таки нужно подогреть сливки вылить их в шоколад до растворения размешать а затем уже добавить пюре .

Из за чего крышечки могут получится пустыми?

Подскажите пожалуйста, какое количество альбумина нужно вместе белков? 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

Яна, а для чего ещё добавлять сахарную пудру, если в меренге уже есть сахар?

Не получились по этому рецепту. Тесто очеееень густое, еле отсадила. Крышечки сухие и жёсткие. Не могу рекомендовать рецепт и сама по нему готовить не буду

Беленькие макаронки с ягодной начинкой!!! Очень нежно, очаровательно и аппетитно!

Здравствуйте! Подскажите, как быть с газовой духовкой? Пробовала делать и на итальянской, и на французской меренге. Нагревала духовку до 240 гр., ставила макаронсы, выключала духовку и они там находились до полного остывания. Но всёравно всё не то😥 Юбочка малюсенькая, внутри пустота((( Или в газовой вообще нереально их сделать?

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а на пергаментной бумаге можно выпекать? Либо уже не на новом тефлоновом коврике?

Обратила внимание на заполнение кремом, ложу в копилку

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, сколько хранятся крышечки?

Здравствуйте! Жалко,что вы не показали какое мясо получается!

В данном рецепте ОЧЕНЬ много сахара. Если сделать его с обычным ганашом, стошнит от сладости. Такой рецепт- это не норма. Ничего общего с настоящими макаронсами он не имеет. Муки на такое количества белка очень много, а про сахар уже написала выше.

Яна, добрый вечер. Спасибо за рецепт. Ваш ещё не пробовала. Обязательно сделаю. Предыдущие не получились😢
Подскажите в каком режиме работает духовка? Верх низ или низ?

Не получились!!!

Благодарю за самый лучший рецепт по которому всё получилось. Очень много раз пыталась сделать эти пирожные, ну никак не получались и всё. А после вашего чудо рецепта просто сказка!!!

Дуже ВЕЛИКЕ дякую за такий чудовий рецепт😍😘 получились з першого разу❗️🤗

Огромное спасибо за рецепт. Хочу приготовить, но возник вопрос насчёт начинки. Можно ли белый шоколад заменить на тёмный или молочный? И можно ли взбить ганаш? Спасибо за ответ)

Так и не поняла, сколько все таки взбивать по времени меренгу. Взбивала до остывания,мне показалось она не стабильна.

Добрый вечер, спасибо Вам за такой подробный рецепт. Подскажите пожалуйста, почему когда я мешаю меренгу с мукой и пудрой, получается очень густое тесто 😢 оно как бы засахарилось(( уже несколько раз пробовала, разную муку брала и все равно, стает очень тугое, хоть бери и шарики катай(( подскажите пожалуйста, очень люблю Ваши рецепты и думаю что допускаю ошибку но не знаю где. Заранее спасибо, Вам за ответ🙏

Здравствуйте) Подскажите какой фирмы Ваш духовой шкаф?)

идеальные!

Не понимаю вкуса макарон за что его так все любят, готовила и сама и покупала в ресторанах и кафе и кондитерских, но так и не смогла полюбить( как и пирожное моти, не понимаю любви к нему…

Сдраствуйте, подскажите в чём м проблема, мокорон сверху лопаются, все делаю по-вашему рецепту

Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько примерно макаронс выходит из данного рецепта?

Яна, здравствуйте! Ну так давно хотелось приготовить именно на швейцарской меренге, всё в точности сделала по рецепту, но получилась очень густая масса - невозможно провернуть, тогда я решила спасти ситуацию, приготовить и добавить меренгу, добавила один раз - мало помогло, приготовила ещё одну добавку меренги - опять тоже самое. Решила оставить такую густую , с большим трудом выдавливала макоронаж на коврик. Результат ужасный - вот уже пеку минут 35, а они всё ещё не отстают от коврика и внутри мокроватые, и такие страшненькие, хотя сразу были такие красивые. Может быть Вы подскажите в чём тут дело? Спасибо!

ЗДРАВСТВУЙТЕ! Подскажите какую я делаю ошибку? Крышечки плохо поднимаются нет юбочки😥

Можно сразу два протвиня ставить в духовку или каждый отдельно печь?

Hello just wonder what temperature and how long you bake them

Спасибо за мк! какого размера ваши малыши, и сколько штук выходит из этой порции?

Подскажите почему макаронаж получился очень густой? Ваши пропорции. Какая может быть ошибка ?

У меня получились макарошки наконец-то с мясом.... но перекошенные немного на бок.
Из-за чего это может быть?

Здравствуйте, Яна. На какой скорости и сколько минут взбивали? Если помните) у меня такой же миксер. Ну никак мякиш не получается(

Очень жаль,что вы не отвечаете на вопросы. Это неуважение к подписчикам. Отписка

У меня такой вопрос, в чём проблема, один замес, первые все лопнули, повытекали, вторые ок! 🤔

Скажите пожалуйста почему пустоты ?

Здорово, сегодня мы с дочкой будем печь первый раз!!! Надеюсь получится!!! Спасибо за рецепт

Огромное спасибо за рецепт !!!💥 Хочу уточнить один нюанс : можно ли половину теста оставлять в кондитерском мешке пока первая половина выпекается? Я делала половину рецепта,потому что у меня помещается
в духовке один противень.Боюсь рисковать оставляя тесто подождать( мне кажется ,что оно поплывет🙃😄)У Вас есть такой опыт?🙂

Здравствуйте. У меня очень красива получилось макароны. Огромная спасибо. Дай вам Аллах здоровья. Удачи

Подскажите,что я делаю не так? Тесто получается густое и даже вымешивание не помогает? Как его можно сделать более жидким?