L'evoluzione della concezione del mangiare | Marco Dalla Rosa | TEDxForlimpopoli

RadiciFuture Marco Dalla Rosa, nato a Trento nel 1955, è una figura di spicco nel campo delle scienze alimentari e della tecnologia alimentare. Laureato con lode in Scienze Agrarie presso l'Università di Bologna, ha dedicato la sua carriera all'insegnamento e alla ricerca, contribuendo in modo significativo allo sviluppo del settore. Presidente dal tavolo di coordinamento nazionale dei corsi di studio in Scienze e Tecnologie Alimentari (COSTAL), Membro dell’ISEKI Acamedy, è Lifetime Honorary Member della società scientifica di Ingegneria Agraria e Alimentare Serba (PTEP) e docente honorario de la Universidad Nacional de Frontera - Sullana (Perù), è una personalità di grande risonanza. Marco Dalla Rosa è un'icona nel mondo accademico e scientifico, influenzando positivamente le generazioni future di scienziati alimentari This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

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