In diesem Lernvideo aus dem e-Kurs "Ernährungsmanagement" für Fortbildungen in der Pflege lernen Sie, wie Sie als Pflegefachkraft Patienten bzw. Bewohner und ihre Angehörigen über die Entstehung und die Folgen einer Mangelernährung und die Möglichkeiten einer angemessenen Ernährung informieren, beraten und anleiten