Топ 5 ошибок при запуске кафе или ресторана | Советы ресторатора | GastroNorma

Бесплатный калькулятор стоимости открытия объектов питания по ссылке в шапке канала!

Топ пять ошибок при запуске кафе или ресторана - лучше знать это заранее, чем столкнуться с ними в процессе. Последняя ошибка - самая жёсткая. Я - Данил, и сегодня расскажу вам обо всех подводных камнях при запуске объектов питания. Подписывайтесь, поехали.

Ошибка номер один - запускаться без концепции или с неясной концепцией. Необходимо чётко определить свою концепцию и разработать её детальное описание.

Вторая ошибка - неправильно рассчитать стоимость запуска. На данный момент в России, если вы запускаете объект менее чем за 100 000 рублей за квадратный метр, лучше не рассчитывать на успех, независимо от формата.

Третья ошибка - неправильно оценить помещение с точки зрения инженерных коммуникаций. Недостаточная мощность электроснабжения, проблемы с канализацией или вентиляцией могут стать серьёзными препятствиями.

Четвёртая ошибка - отсутствие системы управления процессом запуска. Необходимо чётко продумать все этапы запуска и иметь систему контроля за выполнением каждого шага.

И, наконец, пятая ошибка - неправильная оценка помещения с точки зрения трафика. Подешевше арендовать помещение может показаться выгодным, однако такие заведения часто закрываются уже в первый год из-за низкого потока клиентов.

Запомните эти ошибки, чтобы ваше кафе или ресторан успешно стартовал и процветал.

Топ 5 ошибок при запуске кафе или ресторана | Советы ресторатора | GastroNorma

#герасимиди #гастронорма #gastronorma #данилгерасимиди #ошибкипризапускекафе #какоткрытькафе #открытиекафе #ошибкиресторатора #ресторанныйбизнес #ошибкивресторанномбизнесе

Тэги:

#Топ_5_ошибок_при_запуске_кафе_или_ресторана #ресторанный_бизнес #ошибки_ресторатора #как_открыть_ресторан #ресторанный_бизнес_обучение #ресторанный_бизнес_с_нуля #ресторанный_бизнес_развитие #ресторанный_бизнес_с_чего_начать #как_открыть_ресторанный_бизнес #ресторатор #ресторанный_бизнесс_ошибки #как_открыть_кафе #как_начать_ресторанный_бизнес #ресторан_с_нуля #управление_рестораном #Данил_Герасимиди #Герасимиди #Gastronorma #Гастронорма #ресторанный_консалтинг

Скачать видео