시드니에서 스시오마카세 즐기기 / Enjoy sushi omkase in Sydney

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안녕하세요, 호주 사는 단순 무식한 지호 쉐프 입니다 👨‍🍳

오늘은 얼마전 다녀온 스시 오마카세를 소개하려고 합니다!

요즘 시드니에서는 오마카세 스타일의 일식집이 유행이라,
왠민한 오마카세 전문 일식집들은 예약도 어렵고 몇달씩 웨이팅이 기본이더라구요. 그러던 중, 새롭게 떠오르고 있는 오마카세 일식집을 예약할 수 있게 되어 얼른 다녀왔습니다!

시드니의 북쪽 지역, Willoughby (윌로비)에 위치한 Hachioji(하치오지) 라는 곳이었구요, 점심과 저녁 모두 오마카세로 운영하며, 저희는 저녁 8시 타임에 방문 했습니다.
한 타임당 8명 정도만 바테이블에서 식사를 할 수 있고, 오너쉐프님과 보조 쉐프님이 정성스럽게 스시를 만들어주셨어요!

저녁 오마카세는 일반 18코스로 인당 $130과 VIP코스는 총 23가지 음식에 $180 이렇게 두가지 코스가 있었구요, 저흰 일반 코스로 아주 맛있게 즐기고 왔습니다!

오늘도 영상 봐주셔서 감사드리고, 더 즐거운 시드니 단무지 쉐프 영상으로 돌아오겠습니다 😄
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