【Morning Kitchen早安廚房】這不是「金桔」　酸甜味「金柑」連皮吃｜早安進行式 #鏡新聞

每年冬末春初盛產的金柑，它的果皮有甜味、富含精油，果肉反而帶酸味，是少數可以連皮直接生吃的柑橘類。過去在宜蘭，因為酸度偏高，常做成蜜餞或是拿鮮果做供品。近年來種植技術改良，鮮果變甜了，加上金柑果皮含有豐富的維他命C等營養素，越來越多人直接食用，再次受到市場注目。

感謝以下單位協助拍攝 :
宜蘭縣農會
蘭陽金柑生產合作社
淇珍御果農場
信將果園農場
橘之鄉
點水樓
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