Почему не нужно смазывать маслом решетку гриля

Спасибо большое 😊

6 лет назад вы сняли видео как жарить чтобы не прилипало к решетке. А вот это видео как раз в добавок к нему👍 и всё вместе - идеальный результат

Подскажите пожалуйста, купила гриль , но у меня чугунные решетки , нужно ли их смазывать маслом и обрабатывать???🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

А чугун?

Поьзуюсь грилем почти 30 лет и никогда не смазывал решетку, наоборот прохожусь по ней металической щеткой для очистки от жира и нагара.

Спасибо.всё доступно рассказали.

А когда вы кладете продукт, который обмазан маслом на решетку, решетка не покрывается маслом? 😀

Добрый! Какой гриль лучше выбрать? Со стальной решетной или чугунной? Всегда думал что лучше чугунная, что скажете?

логично

Здравствуйте! Спасибо за видео 🔥Какая решетка предпочтительнее, на Ваш взгляд, для газового гриля?)

спасибо!🤝 ваши ролики реально полезные 👍

У меня есть решетка чугунная.
Если её не смазать маслом то продукт всегда пригорает к решетке (особенно рыба, она вся прилипает).
С маслом либо не пригорает вовсе, либо совсем чуть-чуть.
Как нужно правильно делать?

При попадании жира продукта, на угли, выделяется бензпирен👀

Я купил Coleman revolution 2, там 4 решётки по 2 на каждой стороне друг на друге они вроде как чугунные . Как рекомендуете жарить на нем ? Мне тут сказали
Прямо каждый раз масло лук протирать до и после . Как часто мыть можно решётку . Спасибо

Газовый гриль тоже самое ?

У меня филиппинцы смазывают решётку половинкой луковицы. Интересно зачем.

Точняк , и стейки не мажу маслом , отходит от решетки и так .

Крепкого Вам здоровья. Надеюсь все поправимо, Вы большой мастер. Многому у Вас научился.

А надо ли смазывать чугунную решетку у газового гриля? Спасибо заранее!

Спасибо!

А как быть с продуктами, которые не смазать маслом. Например, курица (ножки, крылышки и тд), которая в маринаде уже куплена? Если решётку не намазать, то очень пригорает.

По идее на масле авокадо жарить на гриле и так можно, у него точка дымления 300 цельсия, у меня плитка индукция до 260 цельсия нагрев???

Спасибо большое

Спасибо! Намотаем себе на ус...

Спасибо, люблю такие короткие интересные видео!

Замечательно! Не добавить не отнять. Сам никогда не мазал. Всегда удивлялся рекомендациям « мазать решетку», вредное и бессмысленное занятие.

И как теперь вебер будет продавать масло для решетки??)))

+

Грильеведение🤔, зачетно и понятно, спасибо 👌👍

Спасибо Сергей! Все верно, но я все же смазываю маслом гриль и это никак не создает тех проблем которые Вы описали. Поэтому хочу уточнить. Есть различные масла и смальцы продающиеся у нас в Канаде, которые имеют очень высокую точку дымления. Я использую два. Когда жарю стейки на чугунной сковородке, я использую масло авокадо. Точка дымления у него 270 градусов по цельсию. Поэтому идеальный краст можно получить без проблем на сковородке смазанной этим маслом, так как для этого требуется всего лишь 250 градусов. А вот сливочное масло, которое дает вкус но дымит очень быстро, я уже добавляю только за две минуты до конца. Тогда оно не успевает задымиться. Для гриля масло авокадо не подходит. Слишком жидкое. Там я использую смалец который очень популярен в Северной Америке и называется Crisco. Он густой и дымит на еще более высокой температурой. Просто наношу его на гриль и поверх кладу мясо. Не дымит и не прилипает даже курица или рыба. Не знаю есть ли эти продукты в России, но возможно эта информация будет кому то полезной, потому что наносить смазку на гриль намного удобнее чем на продукт. Еще раз спасибо за Ваши видео. Они нас очень многому учат! Спасибо!

Ну просто кладезь информации! Лучший гриль канал, однозначно👍
Автору в очередной раз спасибо.

да, припоминаю наш спор трехлетней давности. но я все так же не соглашусь. во первых, масло на рештеке выгорает в считанные секунды, потому ни о каких канцерогенах речи идти не может в принципе. кстати если наносить масло на продукт, то даное масло может капать на угли и гореть. во вторых, чугун необходимо обрабатывать маслом, так называемый seasoning. Кстати многие производители прописывают это в своей инструкции в частности точно ест< у бройлкинга и наполеона. Лично я не стол<ко s
мазываю маслом решетку, скол<ко чищу ее салфеткой, смоченной в масле, тем самым убиваю 2 зайцев. 1. убираю сажу, оставшуюся после щетки, покрываю решетку защитным антипригарным слоем. ну как то так.

странно, что такую фигню спрашивают🤣, но мастеру спасибо! Рецепты новые ждём ♨️😇👍

спасибо, больше не буду смазывать решетку😅

Это истории идут от чугунной посуды там при долгом хранении чтоб нержавело маслом тёплую сковороду (ну или что там)надо протирать.Так раньше наши бабушки и мамы делали. А сейчас и материалы другие да и покрытия разные, но я все равно протираю такие изделия если не собираюсь пользоваться больше месяца.Есть и стальная посуда такая (у меня вок) требует для хранения обработки маслом это в инструкции часто указано ,если она есть.

О, сколько раз твердили миру. И все не впрок…
:))) спасибо за иллюстрацию для неверующих!

Не смазывают именно стальную решётку, потому что нет никакого толку от этого, а вот если у вас чугунная решётка, то её не только можно, но и нужно перед первым применением прогреть и промазать растительным маслом... И в дальнейшем перед приготовлением пищи нужно изредка повторять обработку...

Но это про решётку именно чугунную и на мангал!!!

Я один раз смазал, когда только гриль приобрёл, и понял что это бесполезное занятие, так как оно всё тут же выгорело.

Начал использовать масло авокадо. Точка дымления 270градусов 👍 супер

👍👍👍👍👍

Браво,Мастер!!!Всё абсолютно логично!!!

Всё чётко и ясно, спасибо😉👍🏻

Это кто ,"знаменитые" ?))

👍⤴🔔💯✨Dr.Albert⁷⁷⁷🇷🇺

все коротко и ясно👍

Сделайте обзор Weber Traveler, пожалуйста.

Спасибо, очень полезная информация!

В очередной раз, огромное спасибо!!!

Научите чтобы рыба не прилипала