Чёрный груздь. Горячий засол.

Специально под камеру показали процесс горячей засолки Груздя чёрного. Съёмка 9 сентября 2016 года. Параллельно с этим видео сняли Холодный засол груздей https://www.youtube.com/watch?v=ekHSGJz7og0 В дальнейшем хотим провести сравнительную дегустации груздей, засоленых разными способами.
Горячий способ:
1. При сборе в лесу у груздя отрезаются ножки
2. Отвариваем, залив кипятком.
3. Мытьё грибов.
4. Соление 50 г.соли на 1 кг отваренных грибов.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/

Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник

https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:

Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma

Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757

мы в Телеграм https://t.me/gribovedy

Грибоведы в Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/gribovedy

Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/

Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik

Тэги:

#Редактор_YouTube #Чёрный_груздь #Lactarius_necator #Lactarius #оливково-чёрный_груздь #чернушка #черныш #чёрная_дуплянка #цыган #чёрный_еловый_груздь #оливково-коричневый_груздь #грибные_места_Череповца #гриб_на_засолку #Николай_Будник #Елена_Мекк #Грибы_Уломы_Железной #грибные_места #Череповецкий_район #Вологодская_область #Грибоведы_рф #Улома_Железная #fungi #fungus #mushroom

Скачать видео