Egyszerű és különleges - Palatorta

Joscho Stephan & Peter Autschbach - "Wave" https://www.youtube.com/watch?v=NcapxLsNlbc

19 cm tésztalapok
linzertészta sütési idő és hőfok: 10 perc, 180 'C
leveles tészta sütési idő és hőfok: 12.15 perc, 200 'C

kakaós lizertészta:
150 g hideg vaj
200 g liszt
75 g kristálycukor
1 cs. (12 g) vaníliás cukor
1/2 cs. (6 g) sütőpor
1 tojássárgája

400 g leveles tészta

150-150 g sárga és piros lekvár

csokimáz:
35 g étcsokoládé
35 g vaj

5 pieces 19 cm diameter sheets
cacao linzer: baking time and temperature: 10 minutes, 180 'C
puff pastry: baking time and temperature: 12.15 minutes, 200 'C

cocoa linzer:
150 g cold butter
200 g flour
75 g caster sugar
1 tsp. (12 g) vanilla sugar
1/2 tsp. (6 g) baking powder
1 egg yolk

400 g puff pastry

150-150 g of yellow and red jam

chocolate glaze:
35 g dark chocolate
35 g butter

Скачать видео