Эклеры Рецепт Теста И Крема

Super

А какой крем можно использовать другой? Не люблю творог.

Молоко и масло должно закипеть .

Номер насадки скажите пожалуйста,заранее спасибо

Хорошо что вернулись 👍🏻🙏🏻🌹

Лучше всего сразу перемешать яйца, тогда легче контролировать консистенцию теста.

А можно вопрос не по теме, какая модель вашего миксера? Спасибо!!!

Анюта с возвращением очень рада вас видеть жду от вас с нетерпением новых рецептов удачи вам. Анюта подскажите пожалуйста при выпечке заварного теста насколько я знаю , некоторые кондитеры рекомендуют устанавливать температуру сначала на 220 градусов , а затем снижать температуру до 180 подскажите , пожалуйста как будет правильно, заварное тесто очень капризно подходит ему такая температура 160 градусов и стоит ли её варьировать при выпечке эклеров ?

Спасибо за рецепт. Эклеры получились просто супер!

Длина эклера какая у вас?

Спасибо! 🙂

Для крема мало сах.пудры. очень мало. Я не любитель сахара, но ЭТО ОЧЕНЬ МАЛО.75-80 гр.сахрной пудры и столько же сгущёного молока в творог. Вот тогда ОНО!
И муки 200-220гр.

Хороший рецепт, спасибо!