【防疫食譜】 【健康小食】芝士脆條 Cheesy Breadsticks

【健康小食】約左朋友上屋企，總要有野食邊食邊傾嘅～買零食又怕唔健康？用光波爐就可以整到依款脆卜卜又唔會油淰淰嘅小食喇！鐘意芝士嘅你就一定要試下！

材料：
高筋麵粉　130克
牛油　12克
乾酵母　4克
糖　10克
鹽　少許
溫水　80克

步驟：
0:05 - 0:08 乾酵母4克, 溫水80克拌勻
0:09 - 0:20 高筋麵粉、酵母溶液、糖、鹽、牛油放入自然養生機旋風系列，選擇麵糰模式
0:21 - 0:36 加入少許油並收口向下, 並包上保鮮紙; 放入二合一蒸氣焗爐，選擇發酵模式
0:37 - 0:46 搓成長條型，放上焗盤並掃上蛋液，灑上芝士碎
0:47 - 0:55 放入光波萬能煮食鍋以180°C 焗18分鐘

**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。

Ingredients
130g High-gluten flour
12g butter
4g Yeast powder
10g sugar
Little salt
80g warm water

Steps:
1) Mix yeast powder with warm water
2) Place high-gluten flour, dissolved yeast, sugar, salt and butter into the high-speed food processor tornado series. Select ‘Bread dough’ mode
3) Place the dough into a pot and cover it with plastic wrap. Place it into the 2 in 1 steam cooker and select ‘Fermentation’ mode
4) Knead dough into multiple long, thin shapes. Brush with beaten egg and sprinkle with cheddar cheese.
5) Place the doughs into the halogen cooking pot and bake it for 18mins with temp. at 180°C.

**Information and photos provided in this booklet are for reference purpose only. Actual cooking time and temperature are subject to food portion and personal preferences.

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