БАСТУРМА -  Вяленное Мясо! Очень Вкусный Рецепт!

БАСТУРМА - Вяленное Мясо! Очень Вкусный Рецепт!

70,782 Просмотров

Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

@petrelli-g-leben
@petrelli-g-leben - 21.07.2024 11:58

Вы мастер-класс! Спасибо огромное уважаемый Мартик! ❤

Ответить
@АнатолийМироненко-ю9и
@АнатолийМироненко-ю9и - 24.07.2024 18:48

Умница! Большой знаток! Шеф!

Ответить
@lelsadko
@lelsadko - 03.08.2024 23:06

Обязательно попробую сделать

Ответить
@ЕленаСимоненко-с7в
@ЕленаСимоненко-с7в - 11.08.2024 19:29

Соли не много?

Ответить
@ЕленаСимоненко-с7в
@ЕленаСимоненко-с7в - 11.08.2024 19:30

Вымачивать не надо?

Ответить
@ninastarynina3132
@ninastarynina3132 - 16.08.2024 23:53

Чаман выращиваю сама,бастурма класс готовлю только на праздники,спасибо Мартик и Аллочка за рецепты. Ещё люблю люли кебаб супер. Лайк.❤❤❤

Ответить
@ninastarynina3132
@ninastarynina3132 - 16.08.2024 23:59

Слюнки 🎉

Ответить
@ТаняБытнова
@ТаняБытнова - 25.08.2024 09:40

Господи, какой мужчина, как приятно его слушать и какие рецепты он выдаёт, показывает полностью от и до, я подсела на Ваши кулинарные рецепты и делаю это с великим удовольствием. Спасибо Вам огромное и счастье Вашей семье!

Ответить
@kostakkkkkkk
@kostakkkkkkk - 26.08.2024 23:05

Солить 3 дня и просто промыть ?? А 4 часа разве не нужно отмачивать??

Ответить
@ЕленаАбрамян-о6щ
@ЕленаАбрамян-о6щ - 28.08.2024 06:39

Отцепив- Бомба! Просо и вкусно!!! Без отжима, класс! Делала грудку до этого так , но не так! Подсмотрела ваши хитрости и преми, спасибо!😊

Ответить
@fluf_had
@fluf_had - 31.08.2024 16:01

Мартик попала на твой канал, очень нравятся все рецепты. Сейчас буду готовить бастурму

Ответить
@jeanne517
@jeanne517 - 02.09.2024 11:30

Спасибо!

Ответить
@tanyagordon5264
@tanyagordon5264 - 08.09.2024 03:06

А в тепле не испортится мясо?

Ответить
@alma6004
@alma6004 - 11.09.2024 14:20

Очень ценный рецепт 👍

Ответить
@ЛюдмилаДмитриева-с7д
@ЛюдмилаДмитриева-с7д - 12.09.2024 16:03

Спасибо за рецепт

Ответить
@SophittaGudiashvily
@SophittaGudiashvily - 12.09.2024 16:22

Кладем, не ложим))))

Ответить
@GalanDo228
@GalanDo228 - 16.09.2024 02:18

Внимание, через 15 минут начинается групповая бастурмация, всем приготовиться

Ответить
@IbrahimGuluiev
@IbrahimGuluiev - 16.09.2024 07:47

Молодец Мартик Джан. Приятного аппетита цаветданем.

Ответить
@BigRoberto-w9n
@BigRoberto-w9n - 18.09.2024 20:47

Дякую за рецепт

Ответить
@наташасергеева-г3м
@наташасергеева-г3м - 21.09.2024 00:49

Уже слюнки ьегут

Ответить
@СергейСтациенко
@СергейСтациенко - 03.10.2024 06:14

Мартик.добрый....

Ответить
@Vitamila-ch4jx
@Vitamila-ch4jx - 05.10.2024 14:05

Мира всех благ Вам

Ответить
@Василий-й4р3к
@Василий-й4р3к - 08.10.2024 08:29

Спасибо большое вам за рецепт ❤❤❤❤❤

Ответить
@umamagomedova9922
@umamagomedova9922 - 08.10.2024 17:31

УважаемыйМартик а можно так мариновать курдюк бараний?

Ответить
@ГульнараКафизова-э1в
@ГульнараКафизова-э1в - 11.10.2024 18:51

Шикарный рецепт спасибо большое ,видела много рецептов ,но Ваш самый простой и наверное самый вкусный Привет из Ташкента Узбекистан .11.10.2024 г

Ответить
@ИгорьСчастный-ь3п
@ИгорьСчастный-ь3п - 12.10.2024 11:32

Спасибо большое Учтем

Ответить
@МарияМария-б5р
@МарияМария-б5р - 13.10.2024 11:53

Огромная благодарность более доброжелательного блогера я не встречала что не рецепт, то ШЕДЕВР. Удачи вам и здоровья !

Ответить
@fenrir1658
@fenrir1658 - 18.10.2024 21:16

Добрый день! Не обнаружил данное видео в каком-либо вашем плейлисте. Может забыли добавить или я плохо искал?

Ответить
@CousinAvii
@CousinAvii - 19.10.2024 10:25

Ищу не могу ни где найти чаман 😢

Ответить
@tonysolovey9703
@tonysolovey9703 - 20.10.2024 18:28

Уважаемый вы говорили что так делали ваши деды ? Это не правда , у Дедов не было блендера , пищевой пленки …
А хотелось бы как у дедов

Ответить
@Yu.g79
@Yu.g79 - 20.10.2024 19:43

И колбасы не надо не понятно из чего❤

Ответить
@Yu.g79
@Yu.g79 - 20.10.2024 19:43

Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!

Ответить
@tatjanaschomber3712
@tatjanaschomber3712 - 23.10.2024 15:08

Благодорю за хороший рецепт❤❤❤❤

Ответить
@ТатьянаТоченникова
@ТатьянаТоченникова - 17.11.2024 13:26

Ммммаааа ,вкусняшка ,буду делать ,а на новый год под винцо

Ответить
@Maks_888
@Maks_888 - 18.11.2024 18:21

Посмотрел ролик и хочу узнать ваш совет: если сделать много, потом как хранить, чтобы совсем не усохлась??? Спасибо

Ответить
@Сима1111
@Сима1111 - 20.11.2024 08:19

Мартик , уточните пожалуйста, мясо в соли держать, три дня или трое суток? Потому что, это всё-таки в два раза больше. Чтоб мясо не было очень солёным. Заранее спасибо.

Ответить
@ЕленаМанешина-н3х
@ЕленаМанешина-н3х - 23.11.2024 10:52

Мартик, спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйства, когда Вы засыпаете мясо солью надо добавлять нитритную соль (во избежание ботулизма)?

Ответить
@karinadavitian4002
@karinadavitian4002 - 25.11.2024 21:39

Добрый вечер сделала по вашему рецепту на 6дегь уже хотела повесить на сушку но мясо стало липким что делать жалко выбрасывать солила хорошо промыла..подскажите пожалуйста что сделать

Ответить
@jannazadorina9459
@jannazadorina9459 - 26.11.2024 00:22

А вы не вымачиваете? Не будет соленым ?

Ответить
@Arcax.
@Arcax. - 02.12.2024 17:04

Да, просто промыть . Я много лет готовлю . Он в п делает правильно . Я обычно мою под краном

Ответить
@Arcax.
@Arcax. - 02.12.2024 17:04

Я эту смесь мажу кисточкой .

Ответить
@ЮлияПолянская-з7б
@ЮлияПолянская-з7б - 03.12.2024 14:08

Скажите , а мясо с солью держать в холодильнике или нет?

Ответить
@Kuchkison
@Kuchkison - 07.12.2024 21:25

Да что за болтун пустослов! Задолбал! Тягомот!

Ответить
@MarynaMakgod
@MarynaMakgod - 07.12.2024 22:42

Дякую за Ваш рецепт,підкажіть як його зберігати?

Ответить
@ДмитрийПузырев-ю8ф
@ДмитрийПузырев-ю8ф - 15.12.2024 13:29

День добрый! Мир вашему дому!Мартик скажи пожалуйста морской крупной солью масо солить или простой Елецкой?

Ответить
@V-hk9qj
@V-hk9qj - 21.12.2024 16:29

Не армянское а турецкое

Ответить
@НинаНельсон
@НинаНельсон - 21.12.2024 20:35

Очень громко музыка играет...

Ответить
@goharambartsumyan4914
@goharambartsumyan4914 - 24.12.2024 12:33

Все только дают рецепт,а вот как его сохранять почему то никто не пишет

Ответить
@Targakipchak
@Targakipchak - 02.02.2025 17:19

Баслурма у на в Иреване готовили армяне,переехавшие из Турции.Думаю,что они её готовят лучше всех.Бастырма,как и колбаса,одна из важных заготовок тюрок-кочевников,но армяне,действительно её готовят классно.Спасибо,Мартик.

Ответить
@НадеждаБлохина-х8ъ
@НадеждаБлохина-х8ъ - 17.02.2024 13:39

Решила порадовать близких на 23 февраля и 8 марта.... Сомневалась очень, но Мартик научил меня смело открывать новое.....Сообщу, что в процессе вяления мой кот потерял покой и даже отказывался сутки от еды, недоумевая, отчего мясо висит и ему не перепадает ничего! После того, как мясо подсушивалась после обмазки, я влюбилась в этот восхитительный аромат, который поселился на кухне и смирилась с открывшейся неприязнью кота)))... Что сказать, сейчас была дегустация.... ЭТО НАСТОЯЩАЯ БАСТУРМА!!! Низкий поклон! Меня родные не узнают: я не особо люблю готовить, но сейчас я поняла, что Мартик научает нас готовить БЛЮДА, а я стряпала еду. Это большая разница! Поклон еще раз и процветания милой семье! Ваша Надежда Б.

Ответить