Комментарии:
Вы мастер-класс! Спасибо огромное уважаемый Мартик! ❤
ОтветитьУмница! Большой знаток! Шеф!
ОтветитьОбязательно попробую сделать
ОтветитьСоли не много?
ОтветитьВымачивать не надо?
ОтветитьЧаман выращиваю сама,бастурма класс готовлю только на праздники,спасибо Мартик и Аллочка за рецепты. Ещё люблю люли кебаб супер. Лайк.❤❤❤
ОтветитьСлюнки 🎉
ОтветитьГосподи, какой мужчина, как приятно его слушать и какие рецепты он выдаёт, показывает полностью от и до, я подсела на Ваши кулинарные рецепты и делаю это с великим удовольствием. Спасибо Вам огромное и счастье Вашей семье!
ОтветитьСолить 3 дня и просто промыть ?? А 4 часа разве не нужно отмачивать??
ОтветитьОтцепив- Бомба! Просо и вкусно!!! Без отжима, класс! Делала грудку до этого так , но не так! Подсмотрела ваши хитрости и преми, спасибо!😊
ОтветитьМартик попала на твой канал, очень нравятся все рецепты. Сейчас буду готовить бастурму
ОтветитьСпасибо!
ОтветитьА в тепле не испортится мясо?
ОтветитьОчень ценный рецепт 👍
ОтветитьСпасибо за рецепт
ОтветитьКладем, не ложим))))
ОтветитьВнимание, через 15 минут начинается групповая бастурмация, всем приготовиться
ОтветитьМолодец Мартик Джан. Приятного аппетита цаветданем.
ОтветитьДякую за рецепт
ОтветитьУже слюнки ьегут
ОтветитьМартик.добрый....
ОтветитьМира всех благ Вам
ОтветитьСпасибо большое вам за рецепт ❤❤❤❤❤
ОтветитьУважаемыйМартик а можно так мариновать курдюк бараний?
ОтветитьШикарный рецепт спасибо большое ,видела много рецептов ,но Ваш самый простой и наверное самый вкусный Привет из Ташкента Узбекистан .11.10.2024 г
ОтветитьСпасибо большое Учтем
ОтветитьОгромная благодарность более доброжелательного блогера я не встречала что не рецепт, то ШЕДЕВР. Удачи вам и здоровья !
ОтветитьДобрый день! Не обнаружил данное видео в каком-либо вашем плейлисте. Может забыли добавить или я плохо искал?
ОтветитьИщу не могу ни где найти чаман 😢
ОтветитьУважаемый вы говорили что так делали ваши деды ? Это не правда , у Дедов не было блендера , пищевой пленки …
А хотелось бы как у дедов
И колбасы не надо не понятно из чего❤
ОтветитьОбязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!
ОтветитьБлагодорю за хороший рецепт❤❤❤❤
ОтветитьМмммаааа ,вкусняшка ,буду делать ,а на новый год под винцо
ОтветитьПосмотрел ролик и хочу узнать ваш совет: если сделать много, потом как хранить, чтобы совсем не усохлась??? Спасибо
ОтветитьМартик , уточните пожалуйста, мясо в соли держать, три дня или трое суток? Потому что, это всё-таки в два раза больше. Чтоб мясо не было очень солёным. Заранее спасибо.
ОтветитьМартик, спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйства, когда Вы засыпаете мясо солью надо добавлять нитритную соль (во избежание ботулизма)?
ОтветитьДобрый вечер сделала по вашему рецепту на 6дегь уже хотела повесить на сушку но мясо стало липким что делать жалко выбрасывать солила хорошо промыла..подскажите пожалуйста что сделать
ОтветитьА вы не вымачиваете? Не будет соленым ?
ОтветитьДа, просто промыть . Я много лет готовлю . Он в п делает правильно . Я обычно мою под краном
ОтветитьЯ эту смесь мажу кисточкой .
ОтветитьСкажите , а мясо с солью держать в холодильнике или нет?
ОтветитьДа что за болтун пустослов! Задолбал! Тягомот!
ОтветитьДякую за Ваш рецепт,підкажіть як його зберігати?
ОтветитьДень добрый! Мир вашему дому!Мартик скажи пожалуйста морской крупной солью масо солить или простой Елецкой?
ОтветитьНе армянское а турецкое
ОтветитьОчень громко музыка играет...
ОтветитьВсе только дают рецепт,а вот как его сохранять почему то никто не пишет
ОтветитьБаслурма у на в Иреване готовили армяне,переехавшие из Турции.Думаю,что они её готовят лучше всех.Бастырма,как и колбаса,одна из важных заготовок тюрок-кочевников,но армяне,действительно её готовят классно.Спасибо,Мартик.
ОтветитьРешила порадовать близких на 23 февраля и 8 марта.... Сомневалась очень, но Мартик научил меня смело открывать новое.....Сообщу, что в процессе вяления мой кот потерял покой и даже отказывался сутки от еды, недоумевая, отчего мясо висит и ему не перепадает ничего! После того, как мясо подсушивалась после обмазки, я влюбилась в этот восхитительный аромат, который поселился на кухне и смирилась с открывшейся неприязнью кота)))... Что сказать, сейчас была дегустация.... ЭТО НАСТОЯЩАЯ БАСТУРМА!!! Низкий поклон! Меня родные не узнают: я не особо люблю готовить, но сейчас я поняла, что Мартик научает нас готовить БЛЮДА, а я стряпала еду. Это большая разница! Поклон еще раз и процветания милой семье! Ваша Надежда Б.
Ответить