БАСТУРМА - Вяленное Мясо! Очень Вкусный Рецепт!

Вы мастер-класс! Спасибо огромное уважаемый Мартик! ❤

Умница! Большой знаток! Шеф!

Обязательно попробую сделать

Соли не много?

Вымачивать не надо?

Чаман выращиваю сама,бастурма класс готовлю только на праздники,спасибо Мартик и Аллочка за рецепты. Ещё люблю люли кебаб супер. Лайк.❤❤❤

Слюнки 🎉

Господи, какой мужчина, как приятно его слушать и какие рецепты он выдаёт, показывает полностью от и до, я подсела на Ваши кулинарные рецепты и делаю это с великим удовольствием. Спасибо Вам огромное и счастье Вашей семье!

Солить 3 дня и просто промыть ?? А 4 часа разве не нужно отмачивать??

Отцепив- Бомба! Просо и вкусно!!! Без отжима, класс! Делала грудку до этого так , но не так! Подсмотрела ваши хитрости и преми, спасибо!😊

Мартик попала на твой канал, очень нравятся все рецепты. Сейчас буду готовить бастурму

Спасибо!

А в тепле не испортится мясо?

Очень ценный рецепт 👍

Спасибо за рецепт

Кладем, не ложим))))

Внимание, через 15 минут начинается групповая бастурмация, всем приготовиться

Молодец Мартик Джан. Приятного аппетита цаветданем.

Дякую за рецепт

Уже слюнки ьегут

Мартик.добрый....

Мира всех благ Вам

Спасибо большое вам за рецепт ❤❤❤❤❤

УважаемыйМартик а можно так мариновать курдюк бараний?

Шикарный рецепт спасибо большое ,видела много рецептов ,но Ваш самый простой и наверное самый вкусный Привет из Ташкента Узбекистан .11.10.2024 г

Спасибо большое Учтем

Огромная благодарность более доброжелательного блогера я не встречала что не рецепт, то ШЕДЕВР. Удачи вам и здоровья !

Добрый день! Не обнаружил данное видео в каком-либо вашем плейлисте. Может забыли добавить или я плохо искал?

Ищу не могу ни где найти чаман 😢

Уважаемый вы говорили что так делали ваши деды ? Это не правда , у Дедов не было блендера , пищевой пленки …
А хотелось бы как у дедов

И колбасы не надо не понятно из чего❤

Обязательно приготовлю!!! Спасибо большое!!

Благодорю за хороший рецепт❤❤❤❤

Ммммаааа ,вкусняшка ,буду делать ,а на новый год под винцо

Посмотрел ролик и хочу узнать ваш совет: если сделать много, потом как хранить, чтобы совсем не усохлась??? Спасибо

Мартик , уточните пожалуйста, мясо в соли держать, три дня или трое суток? Потому что, это всё-таки в два раза больше. Чтоб мясо не было очень солёным. Заранее спасибо.

Мартик, спасибо большое за рецепт! Скажите пожалуйства, когда Вы засыпаете мясо солью надо добавлять нитритную соль (во избежание ботулизма)?

Добрый вечер сделала по вашему рецепту на 6дегь уже хотела повесить на сушку но мясо стало липким что делать жалко выбрасывать солила хорошо промыла..подскажите пожалуйста что сделать

А вы не вымачиваете? Не будет соленым ?

Да, просто промыть . Я много лет готовлю . Он в п делает правильно . Я обычно мою под краном

Я эту смесь мажу кисточкой .

Скажите , а мясо с солью держать в холодильнике или нет?

Да что за болтун пустослов! Задолбал! Тягомот!

Дякую за Ваш рецепт,підкажіть як його зберігати?

День добрый! Мир вашему дому!Мартик скажи пожалуйста морской крупной солью масо солить или простой Елецкой?

Не армянское а турецкое

Очень громко музыка играет...

Все только дают рецепт,а вот как его сохранять почему то никто не пишет

Баслурма у на в Иреване готовили армяне,переехавшие из Турции.Думаю,что они её готовят лучше всех.Бастырма,как и колбаса,одна из важных заготовок тюрок-кочевников,но армяне,действительно её готовят классно.Спасибо,Мартик.

Решила порадовать близких на 23 февраля и 8 марта.... Сомневалась очень, но Мартик научил меня смело открывать новое.....Сообщу, что в процессе вяления мой кот потерял покой и даже отказывался сутки от еды, недоумевая, отчего мясо висит и ему не перепадает ничего! После того, как мясо подсушивалась после обмазки, я влюбилась в этот восхитительный аромат, который поселился на кухне и смирилась с открывшейся неприязнью кота)))... Что сказать, сейчас была дегустация.... ЭТО НАСТОЯЩАЯ БАСТУРМА!!! Низкий поклон! Меня родные не узнают: я не особо люблю готовить, но сейчас я поняла, что Мартик научает нас готовить БЛЮДА, а я стряпала еду. Это большая разница! Поклон еще раз и процветания милой семье! Ваша Надежда Б.