台南美食 - 來自二空的炒餅大PK | 東區金門館 | 安平張媽媽 | 眷村口味 | 2021

炒餅是北方人喜歡的日常料理之一，將烙好的餅切成細條狀，搭配肉絲青菜下去拌炒，吃起來口感軟糯但不失勁道，在台南，我一直都是位於大同路國宅的金門館的熟客，最近聽到在安平的張媽媽重新開放內用，馬上就慕名而去。兩間炒餅的風味大不同，金門館則是豪邁的豐郁口味，張媽媽則是走一種像似從家裡廚房端出來的用心料理。兩者有著個別出色的風味，分別在台南一東一西，都是很值得前往品嘗的好店。

而二空是台南的哪裡呢? 首先，一空是舊時稱呼台南機場的說法，二空則是過去日據時期身兼空軍補給庫的眷村，現址則是在仁德區的二空新村。



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#安平 #張媽媽 #涼麵 #麵食
📍 張媽媽 https://bit.ly/3p1vxDa

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音樂: V
音樂家: Weary Eyes
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