המתכון:
6 כרעי עוף
4 תפוחים
כוס יין
חצי כוס שמן זית
5 כפות דבש
ראש שום
כפית פפריקה
מעט צילי גרוס
חצי כפית מלח
מעט פלפל שחור
הוראות:
1.מערבבים בקערה את היין, שמן, דבש, שום ותבלינים.
2.מניחים את הכרעיים בתבנית.
3.חותכים תפוחים ומניחים בין העופות.
4.מורחים את הרוטב על כל העופות.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות לפחות שעתיים.