SOLOMILLO de PAVO, la alternativa para este día de ACCIION DE GRACIA

Sorprende a todos este Thanksgiving con esta receta de Solomillo de Pavo a la Naranja con Orejones. La alternativa perfecta si son pocos comensales!


INGREDIENTES: 1 Solomillo de pavo, una chalota, 4 dientes de ajos, ralladura de una naranja, el zumo de una naranja grande, salsa soja, sal y pimienta al gusto

1. Corta los solomillos en ruedas para hacer como unos medallones.

2. Prepara el marinado con la ralladura de la naranja, los dientes de ajos, dos cucharadas de salsa soja y el zumo de la naranja. Revuelve y vierte el marinado sobre los medallones bañándolos bien y deja reposar por 30 minutos.

3. Pon una sartén a fuego algo y dora los medallones por ambos lados.

4. En la misma sartén, agrega un poco de aceite de oliva y pocha la chalota. Agrega el líquido del marinado y pon los medallones, dándoles vuelta para que se impregnen bien en la salsa.

5. Corta unos Orejones (Melocotones secos) en tiras y agrégalos. También le puedes echar Arándanos, que también le aporta un sabor muy bueno a la receta. Tapa y deja cocinar por 5 minutos a fuego bajo.

6. Destapa, voltea los medallones y deja cocinar por 5 minutos mas y ya esta listo para servir este delicioso plato de SOLOMILLO de PAVO en SALSA de NARANJA con OREJONES!


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