ขนมงาทอด ขนมอีตุย สูตรแป้งกรอบนอกนุ่มใน กรอบนาน ไส้ถั่วนุ่มละมุนลิ้น หวานมันกำลังดี อร่อยสุดๆ

สูตรนี้ทำได้ประมาณ 27 ลูกค่ะ

***อัตราส่วนไส้ถั่วกวน***
ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 300 กรัม (นน.ถั่วดิบ)
หัวกะทิ 200 กรัม
น้ำตาลทราย 140 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.

***อัตราส่วนแป้ง***
แป้งข้าวเหนียว 360 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
ผงฟู 2 ชช.
น้ำตาลทราย 160 กรัม
เกลือป่น 1 ชช.
น้ำร้อน 240 ml.
น้ำมันพืช 40 กรัม
งาขาว 100 กรัม (สำหรับคลุก)

คำแนะนำ
**ทอดจนเป็นสีน้ำตาลถึงจะกรอบดีและกรอบนาน
**ทอดเสร็จใหม่ๆจะรู้สึกว่าแป้งแข็งกรอบ แต่พอวางไว้สักครู่จะเริ่มกรอบนอกนุ่มใน

#ขนมงาทอด #ขนมอีตุย #ไส้ถั่วกวน

Скачать видео