變東變西玩廚房

變東變西玩廚房影音紀錄簿～純椰子油液體手工皂—洗碗精的調製（甲基纖維素「MC」Methyl Cellulose)融製方法 09:15
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～臭豆腐的泡菜 醃漬高麗菜 冬季盛產的菜 台式泡菜 涼拌菜 基本款 12:30
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～純椰子油液體手工皂—沐浴露的調製（羥乙基纖維素「HEC」Hydroxythyl Cellulose)融製方法-確定稠度再添加精油？ 08:33
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～左手香膏 從新鮮左手香製作成浸泡油？ 12:58
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～100%全椰子油液體手工皂 洗碗精 洗衣精 沐浴乳 洗髮精 都需要用它增加清潔力 試藥級氫氧化鉀95%KOH 14:14
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～煮焦糖漿 豆花 檸檬愛玉 剉冰 刨冰 魯肉 甜湯 果汁 飲料 金桔檸檬茶 取代化學的焦糖色素 08:00
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～吐司盒做蘿蔔糕-白蘿蔔超量版本 製作時要小心水不要加太多 13:52
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PLAY IN THE KITCHEN~Techniques for making batter cake crust 10:25
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～蔭油破布子 破布子塊 基礎的製作及調味方法 破布籽 樹子 破朴子 香樹子 每年端午節後就是它的產季 15:04
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～傳統冷凍豆花+糖漿 無加糖豆漿+洋菜粉（寒天粉）速成法！ 09:51
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～示範魯蛋手動真空包裝 04:17
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～麥芽糖 牛軋糖的基本材料，冬天寒流來最適合孵麥芽 做麥芽糖了，不用柴燒的麥芽糖。 18:39
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～不先用鹽殺菁的 涼拌青木瓜絲 甘草檸檬粉 梅子粉 16:20
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～蔬菜潤餅皮 香菜、芹菜葉、葱 切細末 烘乾 24:40
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～釀小蕃茄 蜜漬小蕃茄 冰釀 醃漬 梅汁釀蕃茄 不煮糖汁的醃漬法 小蕃茄在歐洲叫愛情果 結冰可以延長賞味期 蕃茄梅梅 10:01
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～會ㄙㄨㄚˋ嘴小零食 魯豆腐包 魯豆干 不用老滷 也可以魯米血的萬用醬汁 08:05
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～打包醃梅子的碎碎念 04:53
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～醃鹹鴨蛋 用高梁酒會出油 挑蛋 醋水幫蛋去角質 粗鹽水調製 煮蛋 13:49
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～簡單煮油飯 長糯米 帶膜蓮子 不用泡米也可以 07:30
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變東變西玩廚房影音紀錄簿～挑選ZESPRI紐西蘭奇異果不需要用捏的 03:31
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