Bæredygtighed på spækbrættet

Én ting er at læse om bæredygtighed, men hvordan udfører du det i praksis? Vores udviklingskokke, Claus og Frank, demonstrer og forklarer her, hvordan du nemt kan indføre små tiltag i køkkenet og både blive mere bæredygtig, ressourcebevist og stadig få den fantastiske smag frem uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Lær blandt andet at bruge dine grøntsagsrester i fond eller petit fours, lav lækre plantebaserede serveringer, hør om fremtidens fødevarer og bliv klogere på Co2-beregning af dine retter.

Скачать видео