Бастурма из курицы. Вяленая куриная грудка.

Это не только вкусное и простое но и увлекательная игра, во время еды нужно стараться не подхватить сальмонеллу и не умереть , а над проигравшим можно потом весело посмеяться.

Одна столовая ложка на филе - не много ли? Филе будет пересолёное

А подвешивать можно в холодильнике? Или на балконе?

Отличная штука. Спасибо за рецепт. Ингредиенты в норме, для меня.

Если после соления промывать, то зачем в специях? Я часто делаю такую бастурму, но сначала солю, промываю, обсушиваю- и в специи.. Подвешиваю , и за 3-4 дня готово

рецепт супер, если вы живете в тропическом климате советую оставить филе на 2 дня в холодильнике с солью и не вымачивать в воде а просто промыть его от соли)

А просто подвесить в холодильнике можно, и на сколько суток? в квартире очень жарко и нет балкона.

Спасибо за рецепт! Приготовила, это действительно по вкусу бастурма. Единственно, немного солоновато получается. Видимо нужно немного меньше времени держать в соли.

А можно ли приготовить такую бастурму из замороженног филе индейки?

о, коньяк? всё - готовлю!

Хороший рецепт, только 1 ложка соли на 2 филе не маловато? — Можно сальму подхватить или дристун не прохватит?

Без коньяка можно.? Чем заменить.?

Лайк однозначно, но лучше делать так как вы делали говядину

Все просто і лаконічно. Респект.

А при комнатной температуре нельзя оставить?

Все очень круто, но пишите пропорции специй. Сколько ложек или грамм и на какое количество кг мяса